الفشار والدايت والفشار والحامل وهل الفشار وجبة صحية؟

الفشار هو نوع من نواة الذرة التي عندما يسخنها الناس، فإنها تصبح خفيفة ورقيقة، يحتوي الفشار على الكثير من العناصر الغذائية والفيتامينات عندما يصنعها الناس بالطريقة الصحيحة.

يمكن أن يكون الفشار جيدًا أو سيئًا لصحة الشخص، إعتمادًا على كيف تم صنعه، أما الفشار بمفرده، بدون أي سكر أو ملح مُضاف، وجبة خفيفة مغذية وصحية.

في هذه المقالة، نلقي نظرة على كيف يمكن أن يكون الفشار وجبة خفيفة صحية وقيمتها وفوائدها الغذائية، وأي الأنواع هي الأكثر صحة، وننظر أيضًا في كيفية قيام الناس بصنع الفشار الصحي الخاص بهم في المنزل.

الفشار حبة كاملة، وهي مجموعة من الأطعمة التي تساعد على تعزيز صحة القلب.

الفوائد الغذائية للفشار

• عالي في الألياف
• يحتوي على البروتين
• يحتوي على الفيتامينات والمعادن
• منخفض الدهون والسكر
• لا يحتوي على الكوليسترول
• يوفر الفشار ذو الهواء بدون زيت أفضل الفوائد الصحية. يمكن للناس صنع الفشارعن طريق تسخين حبات الفشار في صانع الفشار أو على موقد مسطح.

سيكون الكثير من الناس معتادين على تناول الفشار في السينما مع النكهات. هذه الإضافات تميل إلى أن يكون لها قيمة غذائية قليلة. قد يحتوي الفشار في المايكروويف أيضًا على مواد مضافة، ويمكن أن تحتوي الأكياس على ملوثات.

الفشار Premade يحتوي في كثير من الأحيان على مستوى عال من الملح، أو الصوديوم. تناول الكثير من الصوديوم يمكن أن يسبب ارتفاع ضغط الدم ويؤدي إلى مضاعفات صحية أخرى. بعض العلامات التجارية تشمل أيضا الكثير من السكر.

هذه المكونات المضافة تعني أنه على الرغم من أن الفشار لديه الكثير من الصفات الصحية، إلا أنه يجب على الناس اختيار أنواع محددة وإدراجها كجزء من نظام غذائي صحي. ومع ذلك، فإن تناول الفشار المحلى أو المملح كعلاج، من وقت لآخر ، لن يسبب أي ضرر.

الصفات الغذائية المفيدة التي يمكن أن يوفرها الفشار.

فوائد الحبوب الكاملة

الفشار عبارة عن حبة كاملة، والتي تشير إلى مجموعة من البذور التي تأتي من المحاصيل التي تشمل: الشعير والدخن والشوفان والأرز والقمح.

على عكس الحبوب المكررة التي قام المصنعون بمعالجتها لإزالة النخالة والجنين، تشمل الحبوب الكاملة بذور الحبوب الكاملة، والتي تسمى أيضًا النواة. هذا يعني أن الحبوب الكاملة تحتوي على الألياف الغذائية، والبروتين والفيتامينات والمعادن والدهون المفيدة.

من الأمثلة الأخرى على الطعام المصنوع من الحبوب الكاملة ( الأرز البني والخبز الكامل والشوفان).

مصدر الألياف

كحبوب كاملة، يحتوي الفشار على نسبة عالية من الألياف، وهو أمر جيد لصحة الجهاز الهضمي، وتعزيز حركات الأمعاء العادية.

الفشار وجبة نموذجية تحتوي على 3 أكواب أو 24 غراما من الفشار الذي يحتوي على هواء يحتوي على 3.5 غرام من الألياف. يبلغ الاستهلاك اليومي الموصى به للشخص العادي في الولايات المتحدة أكثر من 25 غراماً يوميًا، ولا يصل معظم الأشخاص إلى هذه المستويات.

مصدر البروتين

يحتوي الفشار أيضًا على بروتين، مع تقديم نموذجي يحتوي على ما يزيد قليلاً عن 3 غرام من القيمة اليومية البالغة 50 غم .

يحتاج الجسم إلى البروتين في العديد من العمليات، من تخثر الدم وتوازن السوائل إلى الاستجابة المناعية والرؤية. كل خلية في الجسم تحتوي على البروتين، ولها دور مهم في بناء وإصلاح الخلايا وأنسجة الجسم.

الفيتامينات والمعادن

يحتوي الفشار غير المملح بالهواء على العديد من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك الكالسيوم و البوتاسيوم وفيتامين ( أ ) وفيتامين ( ك ).

إنقاص الوزن

الفشار منخفض في السعرات الحرارية والدهون والسكر، ويحتوي على نسبة عالية من الألياف، هذا يعني أنه عندما يأكل شخص ما كجزء من نظام غذائي متوازن، يمكن أن يساعدهم الفشار على إنقاص الوزن.

وفقا لمراكز السيطر على الأمراض والوقاية منها (CDC)، فإن افضل لانقاص الوزن عن طريق إجراء تغييرات نمط الحياة الصحية.

وتشمل هذه عادات الأكل الصحية، وممارسة النشاط البدني بانتظام، وموازنة عدد السعرات الحرارية المستهلكة مع تلك التي يحرقها الجسم.

الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة، بما في ذلك الفشار، هي جزء أساسي من نظام غذائي صحي. الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة والكوليسترول والسكريات المضافة، بما في ذلك الفشار، هي أيضًا خيارات جيدة.

يوصي مركز السيطرة على الأمراض بأن يحد الناس من تناولهم للأملاح. يمكن أن يكون الفشار غنيًا بالملح، وبالتالي تحقق من الملصقات الغذائية الموجودة على العبوة؛ لمعرفة مقدار الملح أو الصوديوم لكل عنصر.

يجب أن يكون الأكل الصحي يتعلق بالموازنة، بدلاً من تقييد الأطعمة التي يتناولها الناس. هذا يعني أن جزءًا معقولًا من الفشار المملح أو المحلى كعلاج عرضي لن يضر.

ما هي أكثر أنواع  الفشار صحية؟

تختلف الخصائص الصحية للفشار، إعتمادًا على النوع:

الهواء المنبثق، غير المملح، وغير المحلى هو النوع الأكثر صحة من الفشا ، ولكل وجبة يحتوي على:

0.21 غرام من السكر

1.09 غرام من الدهون

وجبة من الفشار محلي الصنع المخلوط بالزيت وغير المملح وغير المحلى يحتوي علىTrusted Source :

• 0.13 غرام من السكر
• 6.74 غرام من الدهون

وجبة من الفشار المطلي بالكراميل يحتوي على:

• 10.89 غرام من السكر
• 1.87 غرام من الدهون

الدهون والسكر في الفشار الكرمل يمكن أن تختلف إختلاف كبير، حسب العلامة التجارية، الفشار الميكروويف تختلف حسب النوع والعلامة التجارية أيضا. يمكن للأشخاص التحقق من ملصق المنتج للحصول على المعلومات الغذائية التي يحتاجونها لاتخاذ خيار صحي.

مصادر:

1