فوائد الكولاجين للبشرة والشعر والمفاصل و لصحة القلب والكبد
فوائد الكولاجين متعددة. و في السنوات الأخيرة، اكتسب شعبية كمكمل غذائي للأغراض الطبية والتجميلية. ومكون في الشامبو ومستحضرات تجميل الجسم. يعتبرالكولاجين البروتين الأكثر وفرة في جسم الإنسان. حيث يوجد في العظام والعضلات والجلد والأوتار. إنها المادة التي تمسك الجسم معًا. يشكل الكولاجين دعامة لتوفير القوة والبنية. الكولاجين الداخلي هو كولاجين طبيعي يصنعه الجسم. الكولاجين الخارجي اصطناعي يأتي من مصدر خارجي مثل المكملات الغذائية.
جدول المحتويات
حقائق سريعة عن الكولاجين
- الكولاجين متواجد في جميع أنحاء الجسم، ولكن بشكل خاص في الجلد والعظام والأنسجة الضامة.
- بعض أنواع ألياف الكولاجين أقوى من الفولاذ.
- يتناقص إنتاج الكولاجين مع تقدم العمر، والتعرض لعوامل مثل التدخين، والأشعة فوق البنفسجية.
- يمكن استخدام الكولاجين في ضمادات الكولاجين؛ لجذب خلايا الجلد الجديدة إلى مواقع الجرح.
- المستحضرات التجميلية التي تدعي أنها تزيد من مستويات الكولاجين من غير المحتمل أن تفعل ذلك؛ لأن جزيئات الكولاجين كبيرة جدًا بحيث لا يمكن امتصاصها عبر الجلد.
- يبدأ إنتاج الكولاجين في أجسامنا بشكل طبيعي في التباطؤ مع تقدمنا في العمر. بالإضافة إلىعوامل نمط الحياة الأخرى – مثل اتباع نظام غذائي غني بالسكر، والتدخين، وكذلك التعرض لأشعة الشمس لوقت طويل يساهم أيضًا في استنفاد مستويات الكولاجين.
- الأمراض المرتبطة بالكولاجين تنشأ غالبًا من مجموعة من العيوب الجينية. وسوء تناول الأطعمة الغنية بالكولاجين. ونقص التغذية ومشاكل الجهاز الهضمي التي تؤثر على إنتاج (تخليق) الكولاجين.
- يمكن أن يوفر تناول الأطعمة مثل مرق العظام الكثير من هذا البروتين الحيوي.
قد يهمك: الفوائد الذهبية لـ مرق العظام (شوربة الكوارع)
الأحماض الأمينية الموجودة في الكولاجين:
- البرولين: يشكل البرولين ما يقرب من 15 في المائة من الكولاجين. يلعب البرولين والجليسين على وجه الخصوص، دورًا رئيسيًا في ضمان عمل جسمك بسلاسة. يساعد البرولين على حماية سلامة الأوعية الدموية، وتحسين صحة المفاصل. وله العديد من الفوائد القلبية الوعائية.
- الجلايسين: حوالي ثلث البروتين الموجود في الكولاجين هو الجلايسين. في حين أنه من حيث الحجم هو أصغر حمض أميني، فإن الجليسين له تأثيرات كبيرة. لضمان عمل خلايانا بشكل صحيح؛ يساعد الجلايسين في بناء خيوط DNA صحية. إنه أيضًا واحد من ثلاثة أحماض أمينية تشكل الكرياتين، والذي يعزز النمو الصحي للعضلات، ويعزز إنتاج الطاقة أثناء التدريبات.
- الجلوتامين: يعتبر الجلوتامين أحد أهم الأحماض الأمينية وأكثرها وفرة في الجسم. حيث يتم تكوينه داخل عضلاتنا. كما يتم الحصول عليه من مصادر الغذاء. تظهر الأبحاث أن الجلوتامين له فوائد في منع القلق والتوتر واضطرابات النوم / الأرق. ونقص التركيز وسوء صحة الجهاز الهضمي وضعف جهاز المناعة وانخفاض الطاقة.
- الأرجينين Arginine: ينقسم الأرجينين (المعروف أيضًا باسم L-arginine) إلى أكسيد النيتريك داخل الجسم. وهو مركب مهم لصحة القلب والشرايين. كما ثبت أن الأرجينين يحسن الدورة الدموية ويساعد على تقوية جهاز المناعة. وله تأثير إيجابي على الرغبة الجنسية لدى الذكور.
فوائد الكولاجين
فوائد الكولاجين مذهلة للغاية؛ لأن هذا البروتين هو ما يساعد على منح بشرتنا القوة والمرونة. إلى جانب استبدال خلايا الجلد الميتة. عندما يتعلق الأمر بمفاصلنا وأوتارنا، في أبسط العبارات، فإن الكولاجين يقوم بدور “الصمغ” هو الذي يساعد على تماسك الجسم معًا.
لصحة البشرة والشعر
- يعتبر الكولاجين رقم 1 لصحة البشرة. مع تقدمنا في العمر، ينخفض إنتاج الكولاجين ويتجعد الجلد أكثر، ومرونته تقل. تساعد زيادة مستويات الكولاجين في جعل بشرتك مشدودة، وتزيد من النعومة. وتساعد خلايا بشرتك على التجدد والإصلاح بشكل طبيعي.
- خصائص الكولاجين المضادة للشيخوخة تؤدي إلى تحسن كبير في مرونة الجلد ورطوبة الجلد. مما يجعل الكولاجين أحد أفضل مكونات العناية بالبشرة الطبيعية المتاحة.
- تشمل فوائد الكولاجين أيضا الحد من السيلوليت وعلامات التمدد. عندما يفقد الجلد مرونته نتيجة لانخفاض الكولاجين. هناك أثر جانبي آخر وهو ظهور السيلوليت بشكل أكبر. نظرًا لأن بشرتك أصبحت أرق الآن، يصبح السيلوليت أكثر وضوحًا.
يخفف من آلام المفاصل
- عندما نفقد الكولاجين، تبدأ الأوتار والأربطة في التحرك بسهولة أقل. مما يؤدي إلى تصلب المفاصل وتورمها.
- بفضل تركيبته الناعمة التي تشبه الهلام والتي تغطي عظامنا وتثبتها معًا، يسمح لنا الكولاجين بالانزلاق والتحرك دون ألم. فهو يساعد مفاصلك على التحرك بسهولة أكبر. ويقلل من الألم المرتبط غالبًا بالشيخوخة. بل ويقلل من خطر تدهور المفاصل. كما أن هناك دراسات حديثة وجدت أن الكولاجين هو علاج فعال لعلاج هشاشة العظام، وآلام واضطرابات المفاصل الأخرى.
- تناول مكملات الكولاجين من النوع 2. ساعد المرضى الذين يعانون من التهاب المفاصل الروماتويدي على التخفيف من الأعراض المؤلمة عن طريق تقليل التورم في المفاصل الرقيقة. مما يظهر تحسينات كبيرة في الأنشطة اليومية، مثل صعود الدرج، والصعود أو النوم، وتحسنًا عامًا في نوعية حياتهم.
يساعد في علاج تسرب الأمعاء
- إذا كنت تعاني من متلازمة الأمعاء المتسربة. وهي حالة تكون فيها السموم الضارة قادرة على المرور عبر الجهاز الهضمي. فيمكن أن يكون الكولاجين مفيدًا للغاية. يساعد في تكسير البروتينات وتهدئة بطانة الأمعاء، وشفاء جدران الخلايا التالفة وغرسها بالأحماض الأمينية العلاجية.
- أكبر فائدة للجهاز الهضمي من استهلاك المزيد من الكولاجين هو أنه يساعد على تكوين النسيج الضام.وبالتالي “يحكم ويشفى” البطانة الواقية للجهاز الهضمي. اليوم، نعلم أن العديد من الأمراض يمكن إرجاعها فعليًا إلى الالتهاب أو التهيج الناجم عن القناة الهضمية غير الصحية.
- لقد وجدت الدراسات أنه في المرضى الذين يعانون من مرض التهاب الأمعاء. تنخفض تركيزات الكولاجين في الدم. لأن الأحماض الأمينية في الكولاجين تبني الأنسجة التي تبطن القولون والجهاز الهضمي. فإن تناول الكولاجين يمكن أن يساعد في علاج أعراض واضطرابات الجهاز الهضمي. بما في ذلك متلازمة الأمعاء المتسربة، والقولون العصبي، والارتجاع الحمضي، ومرض كرون، والتهاب القولون التقرحي.
- بالإضافة إلى المساعدة في التئام الأمعاء المتسربة. فإن فوائد الكولاجين تشمل المساعدة في امتصاص الماء داخل الأمعاء. مما يجعل الأشياء تتحرك بحرية أكبر خارج الجسم.
يعززعملية الأيض
- يساعد زيادة الكولاجين في زيادة التمثيل الغذائي عن طريق إضافة كتلة عضلية خالية من الدهون إلى جسمك. والمساعدة في تحويل العناصر الغذائية الأساسية. أحد أهم أدوار الجلايسين هو المساعدة في تكوين الأنسجة العضلية. عن طريق تحويل الجلوكوز إلى طاقة تغذي خلايا العضلات. وتذكر أن الاحتفاظ بكتلة العضلات أمر بالغ الأهمية مع تقدمك في العمر؛ لأنه يساعد في دعم الموقف وصحة العظام، ويحرق سعرات حرارية أكثر من الدهون.
- عند تناول الكولاجين، يمكنك الاستفادة أيضًا من تناول فيتامين سي لضمان قدرة جسمك على تحويل الكولاجين إلى بروتين قابل للاستخدام. يمكن أن يبدأ هذا في استعادة المصدر أو طاقتك وحيويتك.
- تظهر الأبحاث أن الجلايسين له أيضًا أدوار مهمة في كل من وظائف الجهاز الهضمي والجهاز العصبي المركزي. والتي تلعب دورًا كبيرًا في الحفاظ على جسم صحي وشبابي. يبدو أن الجليسين يساعد في إبطاء آثار الشيخوخة عن طريق تحسين استخدام الجسم لمضادات الأكسدة. كما أنه يستخدم في عملية بناء خلايا صحية من الحمض النووي.
- بالإضافة إلى ذلك، الأرجينين يعزز قدرة الجسم على إنتاج البروتين من الأحماض الأمينية الأخرى. وهو أمر مهم لإصلاح أنسجة العضلات، وتضميد الجروح، وتجنب هزال الأنسجة، وتعزيز عملية التمثيل الغذائي، والمساعدة في النمو والتطور المناسبين.
- يساعد الجلوتامين أيضًا في الحفاظ على الطاقة الكافية من خلال تسهيل تصنيع العديد من المواد الكيميائية. يوفر هذا الأحماض الأمينية “الوقود” لخلايانا، بما في ذلك الكربون والنيتروجين.
يقوي الأظافر والشعر والأسنان
- يقوي الكولاجين الشعر والأظافر، الكولاجين مكمل ممتاز لتقوية الأظافر الضعيفة والهشة. ليس ذلك فحسب. بل يمكنه أيضًا أن يساعد شعرك على النمو لفترة طويلة وقوية عن طريق زيادة بروتينات بناء الشعر الطبيعية في الجسم. ويقلل من مظهر الشعر الرمادي.
يحسن صحة الكبد
- الكولاجين مفيد للغاية للتخلص من سموم الجسم من المواد الضارة. وتحسين تدفق الدم. والحفاظ على شباب قلبك. ذلك لأن الجلايسين يساعد في تقليل الضرر الذي يتعرض له الكبد. عندما يمتص المواد الغريبة أو السموم أو الكحول التي لا ينبغي أن تمر من خلاله.
- يعد تناول مرق العظام من أسهل الطرق لتنظيف الكبد. يساعد هذا جسمك على التخلص من المواد الكيميائية و “إعادة ضبط” أمعائك، وتحسين وظيفة المناعة بشكل عام. لقد وجدت الدراسات أنه يمكن استخدام الجلايسين للمساعدة في تقليل تلف الكبد الناجم عن الكحول والأشكال الأخرى من إصابات الكبد الحادة أو المزمنة.
صحة القلب والأوعية الدموية
- يساعد برولين الأحماض الأمينية جدران الشرايين على إطلاق تراكم الدهون في مجرى الدم. مما يؤدي إلى تقليص الدهون في الشرايين وتقليل تراكم الدهون. البرولين ضروري لإصلاح الأنسجة داخل المفاصل والشرايين. بالإضافة إلى أنه يساعد في التحكم في ضغط الدم.
أفضل أنواع الكولاجين
فيما يلي نظرة عامة على الأنواع المختلفة من الكولاجين. ومصادر الكولاجين. وفوائدها الأساسية. حتى تتمكن من تحديد نوع الكولاجين الأفضل:
النوع الأول
هذا هو إلى حد بعيد النوع الأكثر وفرة. وتقريباً يعتبر الأقوى. نوع الكولاجين الموجود في جسم الإنسان. يتكون من ألياف الحمضات التي تشكل أجزاء من الجسم. بما في ذلك الأوتار والأربطة والأعضاء والجلد.
يساعد الكولاجين من النوع الأول أيضًا في تكوين العظام. ويمكن العثور عليه داخل الجهاز الهضمي. إنه مهم جدًا لشفاء الجروح، وإعطاء الجلد جودته المرنة والمطاطة. ويحافظ على الأنسجة معًا حتى لا يتمزق.
النوع الثاني
يساعد الكولاجين من النوع 2 بشكل أساسي في بناء الغضروف الموجود في الأنسجة الضامة. تعتمد صحة مفاصلنا على الغضاريف المصنوعة من الكولاجين من النوع 2. وهذا هو السبب في أنها مفيدة للوقاية من آلام المفاصل المرتبطة بالعمر. أو أعراض التهاب المفاصل المختلفة.
النوع الثالث
يتكون الكولاجين من النوع 3 من ألياف شبكية ومكون رئيسي من المصفوفة خارج الخلية التي تتكون منها أعضائناوجلدنا. عادة ما يتم العثور عليه مع النوع 1. ويساعد على منح البشرة مرونتها وصلابتها. كما أنه يشكل الأوعية الدموية والأنسجة داخل القلب. لهذه الأسباب تم ربط نقص الكولاجين من النوع 3 بزيادة خطر الإصابة بتمزق الأوعية الدموية وحتى الموت المبكر. وفقًا لنتائج بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات.
النوع الرابع
النوع 4 من الكولاجين له وظيفة مهمة في تكوين الصفيحة القاعدية. والتي توجد في الخلايا البطانية التي تشكل الأنسجة التي تحيط بالأعضاء والعضلات والدهون. الصفيحة القاعدية ضرورية لمختلف وظائف الأعصاب والأوعية الدموية. إنها تبطن غالبية أعضائنا الهضمية وأسطح الجهاز التنفسي. يمكن العثور على الصفيحة القاعدية في الفراغات بين الطبقة العليا من الجلد / الأنسجة والطبقة الأعمق. إنها طبقة رقيقة من سائل شبيه بالهلام يوفر وسادة/ حشوة للأنسجة الموجودة فوقها.
النوع الخامس
هذا النوع من الكولاجين ضروري لتكوين سطح الخلايا. وكذلك خيوط الشعر والأنسجة الموجودة في مشيمة المرأة (العضو الذي ينمو في الرحم أثناء الحمل، يوفر الأكسجين والمغذيات للطفل النامي، ويزيل النفايات).
مصادر الكولاجين
عندما يتعلق الأمر بمصادر الكولاجين التي نحصل عليها من وجباتنا الغذائية. فإن أهمها الأطعمة الغنية بالبروتين، بما في ذلك أغشية لحم البقر والدجاج والأسماك وقشر البيض. إليك بعض المعلومات حول كيفية اختلاف هذه الكولاجين وفائدتنا:
لحوم الأبقار
يأتي الكولاجين البقري من الأبقار، وتحديداً من الجلد والعظام والعضلات. إنه مصنوع في الغالب من النوعين 1 و 3 من الكولاجين. وهو مناسب جيدًا بالنظر إلى أن هذه هي أكثر الأنواع وفرة التي تم إنشاؤها ووجدها في جسم الإنسان. إنه مصدر غني بالجليسين والبرولين. وبالتالي فهو مفيد لإنتاج الكرياتين وبناء العضلات. وأيضًا مساعدة الجسم على إنتاج الكولاجين الخاص به.
الدجاج
نوع الكولاجين الأكثر وفرة في كولاجين الدجاج هو النوع 2. وهو الأفضل لبناء الغضروف. هذا يجعله مفيدًا لصحة المفاصل. خاصة وأن هذا المصدر يوفر أيضًا كبريتات شوندروتن وكبريتات الجلوكوزامين – وكلاهما له تأثيرات مضادة للشيخوخة. عادةً ما تستخدم معظم المكملات التي تحتوي على الكولاجين كولاجين الدجاج وتوفر النوع الثاني.
السمك
وجد أن الكولاجين المشتق من الأسماك يمتص بسهولة ويوفر في الغالب النوع الأول من الكولاجين. مع الأحماض الأمينية الجلايسين والبرولين والهيدروكسي برولين. نظرًا لأن النوع الأول يمكن العثور عليه في جميع أنحاء الجسم. فقد ارتبط استهلاك المزيد من كولاجين الأسماك بفوائد للمفاصل والجلد. وكذلك الأعضاء الحيوية والأوعية الدموية والهضم والعظام.
غشاء قشرة البيض
تتكون أغشية قشر البيض من ألياف بروتينية بين بياض البيض والسطح الداخلي لقشر البيض. يحتوي بروتين غشاء قشر البيض على نسب عالية من بعض الأحماض الأمينية مثل الأرجينين وحمض الجلوتاميك والميثيونين والفالين والسيستين والبرولين. يحتوي غشاء قشر البيض بشكل أساسي على النوع الأول من الكولاجين والنوع الخامس والكولاجين من النوع X . يمكن استخدام جميع الأنواع الثلاثة من الكولاجين في مختلف المجالات. تم تحديد أن حوالي 10٪ من إجمالي المكونات البروتينية في بنية غشاء قشر البيض هي الكولاجين.
ببتيدات الكولاجين
هناك الكثير من الحديث حول ببتيدات الكولاجين المتحللة في دوائر الصحة واللياقة البدنية مؤخرًا، ولسبب وجيه. تحتوي ببتيدات الكولاجين على نفس المجموعة الدقيقة من الأحماض الأمينية والمغذيات مثل الكولاجين، ولكنها خضعت لعملية تسمى التحلل المائي؛ لتقسيمها إلى سلاسل أقصر من البروتينات.
يمكن إذابة الكولاجين المتحلل في الماء الساخن أو البارد، و من الأسهل أيضًا أن تتحلله معدتك وتهضمه. كما أن لديه أيضًا توافرًا حيويًا عاليًا ويمكن امتصاصه في مجرى الدم بسهولة أكبر من بروتين الكولاجين العادي. مما يمنحك المزيدً عندما يتعلق الأمر بالتغذية. أفضل ما في الأمر أنه يحتوي على نفس مجموعة فوائد ببتيدات الكولاجين مثل بروتين الكولاجين. مما يعني أنه يمكن أن يساعد في تحسين الجلد والشعر. وكذلك تخفيف آلام المفاصل. وتحسين صحة أمعائك.
مكملات كولاجين
- هل نحتاج بالضرورة إلى مكملات الكولاجين؟ الجواب نعم.
- عندما يتعلق الأمر باختيار مكمل الكولاجين، فأنت تريد أن تفكر في الشكل الأفضل بالنسبة لك، على سبيل المثال البودرة أو الكبسولات. وأيضًا أنواع الكولاجين التي تناسب احتياجاتك بشكل أفضل. بينما قد تحتوي بعض المكملات الغذائية على نوع واحد أو نوعين فقط من الكولاجين. قد تقدم منتجات الكولاجين الأخرى مزيجًا من عدة أنواع مختلفة.
- إذا كنت تبحث عن مكملات الكولاجين في نظامك الغذائي. ابحث عن مصطلحات مثل “ببتيدات الكولاجين” أو “تحلل الكولاجين المائي” أو “الكولاجين المتحلل بالماء” على ملصق مكونات المكمل الخاص بك لضمان حصولك على الصفقة الحقيقية.
أفضل الطرق لاستهلاك المزيد من الكولاجين ما يلي:
- صنع أو شرب مرق العظام الحقيقي.
- استخدام مسحوق البروتين المصنوع من مرق العظام في الوصفات.
- يمكنك تناول مرق العظام بمفرده أو استخدامه في جميع أنواع الوصفات الحلوة والمالحة حسب نوع المنتج.
- تناول مكملات الكولاجين. يمكن العثور على مكمل الكولاجين عادةً في صورة كولاجين مُحلل بالماء، مما يساعد على تكوين كولاجين جديد – وقد يأخذ شكل مسحوق بروتين الكولاجين أو حبوب الكولاجين. عندما تقوم بتحليل الكولاجين بالماء، تصبح ببتيدات الكولاجين متاحة بيولوجيًا.
- وأخيرًا، تناول نظامًا غذائيًا جيدًا يساعد على زيادة امتصاص ببتيد الكولاجين الذي تستهلكه.
قد يهمك:
المصادر/
