فوائد خل التفاح العضوي وطريقة استخدامه للصحة وللجمال

خل التفاح ، هو خل مصنوع من عصير التفاح المخمر، تم استخدامه منذ الاف السنين. يتم إنتاجه من خلال عملية تخمير من خطوتين حيث يتم إضافة الخميرة والبكتيريا إلى العصير من مسحوق التفاح ، وتحويل السكريات أولاً إلى كحول ثم إلى حمض الأسيتيك، مما يعطي الخل طعمه الحامض المميز. يتميز خل التفاح باستخداماته العديدة المتنوعة. بجانب استخداماته في الطهي وحفظ المأكولات، تم استخدامه كوسيلة لفقدان الوزن، وخفض ضغط الدم، وتحسين صحة القلب، وتقليل الكوليسترول، وخفض مستويات السكر في الدم وتقوية المناعة. كما أنه يتمتع بخصائص مضادة للبكتريا والجراثيم. ومن فوائد خل التفاح أيضا أنه يساعد في علاج الأمراض الجلدية (مثل حب الشباب، والأكزيما، وقشرة الرأس).

يفضل استخدام  خل التفاح العضوي الغير مصفي لما له من فوائد صحية كبيرة. يحتوي خل التفاح العضوي غير المصفى على خيوط تسمي “الأم” وهي عبارة عن خيوط من البروتينات والإنزيمات والبكتيريا النافعة التي تعطي المنتج مظهرًا غامضًا.

بسبب خواص خل التفاح الحامضية القوية لا بد من تخفيفه بالماء عند استخدامه لتفادي الآثار الجانبية المحتملة.

طريقة عمل خل التفاح

يتم إنتاج خل التفاح من خلال عملية تسمى التخمر، والتي تتم على مرحلتين، الأولى حيث يتم اضافة الخمائر و البكتيريا لتحويل السكر إلى كحول. ثم يخضع لعملية تخمير ثانية يتم فيها تحويل الكحول إلى حمض أسيتيك (حمض الخليك). وبذلك يتكون خل التفاح المخمر.

فوائد خل التفاح العضوي

مضاد للبكتيريا والفطريات

يمكن لخل التفاح أن يقتل العديد من أنواع البكتيريا الضارة المسببة للأمراض. كما أنه يساعد في علاج الالتهابات الفطرية مثل سعفة القدم (قدم الرياضي) وفطريات الأظافر وحكة اللعب وعدوى الخميرة. وقد استخدامه أيضا لتنظيف الجروح وعلاج القمل والثآليل والتهابات الأذن.

تم استخدام خل التفاح أيضا كمادة حافظة طبيعية للطعام حيث يمنع نمو البكتريا مثل الإشريكية القولونية (E-coli) والسالمونيلا التي تعمل علي افساد الطعام.

يخفض ضغط الدم

ثبت أن حمض الأسيتيك (حمض الخليك) المكون الرئيسي في خل التفاح، يخفض مستويات ضغط الدم ويساعد في تحسين صحة القلب. للحصول على أفضل النتائج ، قم بتخفيف ملعقة كبيرة من خل التفاح في كوب من 8 أونصات من الماء وتناوله ثلاث مرات يوميًا للمساعدة علي انخفاض ضغط الدم.

ينظم مستويات السكر في الدم

إلى حد بعيد ، أنجح استخدام لخل التفاح حتى الآن هو في مرضى السكري من النوع الثاني. حيث تشير بعض الدراسات إلى أن خل التفاح يحسن حساسية الأنسولين أثناء تناول وجبة عالية الكربوهيدرات بنسبة 19 – 34٪ ويخفض بشكل كبير سكر الدم واستجابات الأنسولين. كما أنه يحسن وظيفة الأنسولين ويخفض مستويات السكر في الدم بعد الوجبات.

للحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم ، حاول تخفيف ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من خل التفاح في 8 أونصات من الماء وتناوله قبل الوجبات.

إذا كنت مصابًا بداء السكري وتتناول الأنسولين أو أدوية أخري لخفض نسبة السكر في الدم ، فيجب عليك التحدث إلى طبيبك قبل تناول خل التفاح.

يحسن الدورة الدموية

وجدت بعض الدراسات أن استخدام خل التفاح على الدوالي بالإضافة إلى اتباع العلاج الموصوف من قبل الطبيب، يمكن أن يساعد في تقليل الأعراض مثل الالم والتورم والحكة.

ضع خل التفاح غير المخفف على الجلد فوق الدوالي وقم بتدليك المنطقة برفق. افعل ذلك كل يوم في الصباح وقبل النوم ، التزم بهذا العلاج لبضعة أشهر لتحسين الدورة الدموية وتخفيف الأعراض.

كما يمكن اضافة ملعقتان صغيرتان في كوب من الماء وتناوله مرتين يوميًا، ولكن يفضل استشارة الطبيب قبل استخدامه.

يخفض نسبة الكوليسترول ويحسن صحة القلب.

تشير الدراسات إلى أن خل التفاح يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية، إلى جانب العديد من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب. حيث يعمل خل التفاح علي تقليل نسبة الكوليسترول الضار LDL، مع زيادة نسبة الكوليسترول المفيد HDL.

هناك أيضا بعض الدراسات التي تبين أن الخل يقلل من ضغط الدم، وهو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب.

يخفف من أعراض ارتجاع المريء (حمض الجزر)

مرض الارتجاع المعدي المريئي، المعروف أيضًا باسم ارتجاع المريء أو ارتداد الحمض، هو حالة تتميز بارتجاع الحمض من المعدة إلى المريء، مما يسبب أعراضًا مثل حرقة المعدة والتجشؤ والغثيان.

يعاني العديد من الأشخاص من ارتجاع المريء نتيجة لانخفاض مستويات حمض المعدة. يمكن أن يساعد خل التفاح على زيادة مستويات حمض المعدة لمنع ارتجاع المريء وتقليل أعراض حرقة المعدة. من الأفضل شرب خل التفاح قبل الوجبات مباشرة. خفف ملعقة كبيرة أو اثنتين من خل التفاح في كوب واحد من 8 أونصات من الماء واشربه لمحاربة ارتداد الحمض.

اسأل طبيبك أولا إذا كان بإمكانك استخدام خل التفاح لتخفيف الاعراض. عند الاستخدام حاول أن تبدأ بكميات صغيرة مخففة في الماء.

يعزز صحة الأمعاء

يحتوي خل التفاح العضوي على بكتيريا مفيدة وصديقة للأمعاء. يمكن لهذه البكتيريا تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتقديم مجموعة من الفوائد الإضافية لبكتيريا الأمعاء مثل زيادة المناعة وتحسين القدرة على الهضم وامتصاص العناصر الغذائية.

أضف ملعقة إلى ملعقتين كبيرتين من خل التفاح الي نظامك الغذائي يوميًا.

علاج التهاب الحلق

نظرًا لخصائصه المضادة للفيروسات والبكتيريا، يمكن استخدام خل التفاح لتسكين التهاب الحلق.

قم بمزج ربع كوب من خل التفاح مع ربع كوب من الماء الدافئ وتغرغر به.

علاج الجيوب الأنفية

يساعد كل من البوتاسيوم وحمض الخليك في خل التفاح في تخفيف الاحتقان. امزج ملعقة صغيرة في كوب من الماء واشربه لتخفيف احتقان الجيوب الأنفية.

يساعد في إزالة السموم

يساعد خل التفاح في موازنة درجة الحموضة في الجسم, وتشجيع التصريف اللمفاوي, وتعزيز الدورة الدموية. مما يجعله أداة رائعة في إزالة السموم من الجسم بشكل عام.

جرعة خل التفاح النموذجية هي 1-2 ملاعق كبيرة ممزوجة بالماء عدة مرات في اليوم، ولكن يمكنك أيضًا تجربة مشروب Secret Detox للحصول على جرعة كبيرة مركزة من المكونات المعززة للصحة التي يمكن أن تساعد في إزالة السموم.

يعمل كمنظف منزلي

يستخدم خل التفاح كمنظف منزلي ومطهر عام للأسطح من الميكروبات، وذلك بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا والجراثيم.

يعد خلط كميات متساوية من خل التفاح مع الماء لعمل منظف منزلي طبيعي بالكامل من أسهل الطرق وأكثرها فعالية.

يحسن صحة الجلد

يمكن أن يساعد خل التفاح في تقليل حب الشباب وأمراض الجلد الأخرى بسبب خصائصه المضادة للميكروبات والبكتيريا.

يهدئ حروق الشمس

إذا كنت قد أمضيت وقتًا طويلاً في الشمس، فإن خل التفاح هو علاج طبيعي رائع لتهدئة البشرة الجافة المصابة بحروق الشمس.

أضف كوبًا من خل التفاح بالإضافة إلى 1/4 كوب من زيت جوز الهند وبعض زيت اللافندر الأساسي إلى حمام فاتر، وقم بنقع المنطقة المصابة لتخفيف حروق الشمس.

علاج طفح اللبلاب السام

خل التفاح هو علاج طبيعي يمكن أن يساعد في تهدئة طفح اللبلاب السام. وذلك لاحتوائه على البوتاسيوم الذي يساعد في تقليل التورم وتهدئة الحكة المرتبطة باللبلاب السام. حاول وضع ملعقة صغيرة مباشرة على الجلد عدة مرات في اليوم حتي يشفى.

فوائد خل التفاح للتخسيس

على الرغم من أنه لا توجد دراسات كافية تدعم هذا الامر. إلا أن بعض الدراسات تشير إلى أن خل التفاح قد يساعدك على إنقاص الوزن وذلك من خلال تعزيز الشعور بالشبع وحرق الدهون. في إحدى الدراسات ، أدى تناول ملعقتين كبيرتين فقط من خل التفاح يوميًا على مدار 12 أسبوعًا إلى فقدان بضعة أرطال من الوزن.

لفقدان الوزن، قم بدمج خل التفاح في طعامك اليومي وذلك عن طريق إضافة ملعقتين كبيرتين إلى سلطتك.

ومع ذلك يجدر الإشارة إلى أن استخدام خل التفاح بمفردة نادراً ما يكون له دور ملحوظ في خسارة الوزن، لذلك تأكد من استخدامه في نظام غذائي صحي ونمط حياة نشط.

فوائد خل التفاح للكرش

يحتوي خل التفاح علي حمض الأسيتيك الذي يعمل علي كبح الشهية، وحرق الدهون المتراكمة في منطقة البطن. كما أنه يحتوي على نسبةٍ جيدةٍ من البوتاسيوم والذي يساعد الجسم في التخلص من السموم وتصريف السوائل وحرق الطعام وتحويلة الي طاقه وهو أمر ضروري لفقدان الوزن وتخسيس البطن.

ومع ذلك، لا يوجد إثبات علمي على أن خل التفاح قد يكون حل سحري وسريع للتخلص من الكرش، ولذلك يفضل اتباع حمية غذائية متكاملة مع الالتزام بعمل التمارين الرياضية بشكل مستمر بجانب استخدامه.

فوائد خل التفاح مع الماء على الريق

تشير الأبحاث إلى أن خل التفاح له العديد من الفوائد الصحية، ومع ذلك لا توجد أبحاث ودراسات علميّة موثوقة حول فوائد شرب خل التفاح على الريق تحديداً. وتجدر الإشارة إلى أنّه يمكن لشرب خل التفاح على معدة فارغة يسبب آثار سلبية مثل اضطراب المعدة، والشعور بالغثيان والانتفاخ، وتسوس الاسنان وغيرها من الاثار السلبية. ولذلك يُنصح بتخفيفه أو تناوله مع الطعام للتقليل من خطر حدوث هذه الأعراض.

فوائد خل التفاح للبشرة

يتمتع خل التفاح بخصائص مضادة للبكتيريا والفطريات، حيث يساعد في قتل البكتيريا والفطريات المسببة لبعض الحالات مثل حب الشباب والأكزيما وقشرة الرأس. قد يساعد مستوى الحموضة المرتفع لخل التفاح أيضًا في علاج بعض الأمراض الجلدية، ولكن يجب تخفيفه قبل استخدامه لمنع حروق الجلد.

بالإضافة إلى علاج الأمراض الجلدية المزعجة يستخدم خل التفاح ايضا في عمليات تجميل البشرة والعناية بها. حيث يحتوي علي حامض الستريك، وهو حمض ألفا هيدروكسي (AHA) يستخدم لتقشير وتفتيح وتنعيم البشرة. بالإضافة إلى أنه يحتوي علي مضادات الأكسدة البوليفينولية، التي تساعد في تحسين مظهر البشرة والحد من ظهور التجاعيد.

نظرا لعدم وجود دراسات جيدة لدعم صحة استخدام خل التفاح كعلاج للبشرة. لذلك يجب استشارة طبيب الأمراض الجلدية الخاص بك أولاً قبل استخدامه.

طريقة استخدامه:

للمساعدة في إزالة الدهون الزائدة أو للقضاء على مشكلة حب الشباب وفطريات البشرة. قم بتخفيف ملعقة كبيرة من خل التفاح في كوبين من الماء. ثم باستخدام قطعة من القطن، امسحي المزيج برفق على بشرتك ثم اشطفيه. ابدأ باستخدامه من يومين إلى ثلاثة أيام في الأسبوع لترى كيف يتفاعل.

لعلاج الأكزيما، امزج كوبًا واحدًا من خل التفاح في حوض من ماء الاستحمام الفاتر. انقعي المناطق المصابة لمدة 15 إلى 20 دقيقة ثم اشطفيها بالماء البارد. اتبعه بمرطب لطيف وخالي من العطر.

يجب قبل استخدام خل التفاح علي البشرة، عمل اختبار موضعي أولاً على منطقة غير ظاهرة ( أسفل خط الفك مثلا) قبل تمريره على وجهك بالكامل، للتأكد من انه امن للاستخدام ولا يسبب أي التهابات.

فوائد خل التفاح للشعر

عند استخدام خل التفاح كغسول للشعر، سيجعل شعرك ناعمًا ولامعًا. حيث يساعد علي إزالة الزيوت والأوساخ المتراكمة على فروة الرأس، كما إنه يوازن درجة حموضة شعرك مما يساعد على سد الطبقة الخارجية للشعر وجعله أكثر نعومة. يمكن أن يساعد أيضًا في التخلص من قشرة الرأس، وتهدئة الحكة وتهيج فروة الرأس نظرا لخصائصه المضادة للبكتريا والفطريات.

طريقة استخدامه:

قومي بخلط كمية من خل التفاح مع كمية من الماء الفاتر في زجاجة بنسبة 1-3 (على سبيل المثال: 1 ملعقة كبيرة خل التفاح و 3 ملاعق كبيرة ماء، أو 1 كوب من خل التفاح و 3 أكواب من الماء إذا كنت ترغب في الحصول على حجم أكبر). بعد غسل الشعر بالشامبو وشطفه بالماء، قومي بسكب خليط الخل على فروة الرأس وانتبهي إلى منطقة العينين. اتركيه لمدة دقيقتين ومن ثم اشطفيه بالماء.

انتبهي إلى تأثير العلاج على شعرك! يمكنك القيام بذلك مرة واحدة في الأسبوع ، أو مرة واحدة كل عدة أشهر.

ما هي فوائد خل التفاح للعضو الذكري

لا يوجد دراسات مثبتة علمياً حول فوائد خل التفاح للجنس ودوره في علاج ضعف الانتصاب ومشاكل العضو الذكري. ولكن قد يساعد خل التفاح في حل مشكلة ضعف الانتصاب، عن طريق علاج بعض الحالات الطبية التي قد تؤدي إلى الضعف الجنسي، مثل مرض السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب، وارتفاع الكولسترول، وارتفاع ضغط الدم، وأمراض الكلى والكبد.

كيف تستخدم خل التفاح؟

من الآمن إضافة خل التفاح إلى تتبيلات السلطة والمخللات والخضروات المخللة والحساء والشاي والعصائر وحتى المخبوزات.

يمكنك أيضًا شرب خل التفاح المخفف بالماء الساخن أو البارد حسب الرغبة. يشربه بعض الناس قبل أو بعد الوجبات، أو قبل النوم.

ما هي مخاطر خل التفاح؟

من الآمن استخدام خل التفاح في الطهي. ولكن نظرًا لأن استخدام خل التفاح كدواء ينطوي على مخاطر، خاصة عند استخدامه بكميات كبيرة أو على المدى الطويل أو عند استخدامه بدون تخفيف، لذلك من المهم التحدث مع مقدم الرعاية الصحية قبل استخدامه.

من مخاطر خل التفاح:

• نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الأحماض، فقد يؤدي خل التفاح إلى تهيج المريء إذا شربته مباشرة دون تخفيف أو شربت الكثير منه. يمكن أن يؤدي خل التفاح غير المخفف أيضًا إلى تكسير مينا الأسنان. لتجنب هذه المشاكل ، قم دائمًا بتخفيف خل التفاح واشربه من خلال ماصة لحماية أسنانك.
• خل التفاح قد يسبب عسر الهضم لبعض الناس أو يجعلهم يشعرون بالغثيان. لا تشربه على معدة فارغة، وإذا شعرت بالغثيان أو تقيأت بعد تناوله، فتوقف عن استخدامه.
• يمكن أن يتفاعل خل التفاح أيضًا مع بعض الأدوية والمكملات الغذائية، بما في ذلك أدوية السكري والأنسولين ومدرات البول والملينات. اسأل طبيبك دائمًا عما إذا كان من الآمن استخدام خل التفاح مع أدويتك الحالية.
• قد تؤدي الكميات الكبيرة من خل التفاح على المدى الطويل إلى انخفاض مستويات البوتاسيوم، مما قد يؤدي إلى عدم انتظام ضربات القلب والتعب والضعف وتلف العضلات والوخز والخدر والإمساك. إذا كان لديك مستويات منخفضة من البوتاسيوم (نقص بوتاسيوم الدم) استشر الطبيب قبل استخدامه.
• علي الرغم من أن خل التفاح يمكن أن يهدئ حروق الشمس، إلا انه إذا قمت بتطبيقه على الجلد دون تخفيف فإنه يمكن أن يحرق بشرتك.
• تجنب استخدام خل التفاح إذا كنت تعاني من قرحة في المعدة أو مشاكل في الكلى.