حمية كيتو للمبتدئين دليل متكامل لكل ما تود معرفته

على عكس العديد من الحميات الغذائية من أجل انقاص الوزن، التي تأتي وتذهب بمعدلات محدودة جدًا من النجاح على المدى الطويل، تم ممارسة النظام الغذائي الكيتون (أو نظام كيتو الغذائي) لأكثر من تسعة عقود (منذ عشرينيات القرن العشرين) ويستند إلى فهم قوي لعلم وظائف الأعضاء والتغذية علم.

 

يعمل نظام كيتو الغذائي مع هذه النسبة العالية من الناس؛ لأنه يستهدف عدة أسباب أساسية وراء زيادة الوزن – بما في ذلك الاختلالات الهرمونية، وخاصة مقاومة الأنسولين مقرونة بارتفاع مستويات السكر في الدم، ودورة تقييد و “الانغماس” في السعرات الحرارية الفارغة بسبب الجوع، أن الكثير من أخصائيو الحميات يعانون في الواقع، هذه هي بعض الفوائد المباشرة للنظام الغذائي كيتو.

 

ما هو النظام الغذائي كيتو؟

 بدلاً من الاعتماد على حساب السعرات الحرارية، أو الحد من أحجام الأجزاء، أو اللجوء إلى ممارسة التمرينات الرياضية الشديدة التي تتطلب الكثير من قوة الإرادة، فإن هذا النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات، يتبع منهجًا مختلفًا تمامًا لفقدان الوزن والتحسينات الصحية. إنه يعمل لأنه يغير “مصدر الوقود” الذي يستخدمه الجسم للبقاء نشطًا: أي من حرق الجلوكوز (أو السكر) إلى الدهون الغذائية، من باب المجاملة لوصفات حمية كيتو وعناصر قائمة طعام نظام غذائي كيتو، بما في ذلك الدهون العالية، الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات.

سيؤدي وضع هذا المفتاح إلى وضع جسمك في حالة “الكيتوزية”، عندما يصبح جسمك محروقًا للدهون بدلاً من محارق السكر. لحسن الحظ، إذا كنت جديدًا في هذا النوع من خطة الأكل، فإن اتباع نظام غذائي كيتو للمبتدئين أو أساسيات كيتو أمر مثير للدهشة. 

إليك كيفية القيام بحمية كيتو:

قلل من تناول الكربوهيدرات.

زيادة استهلاكك للدهون الصحية، والتي تساعد على الشعور بالشبع.

بدون تناول الجلوكوز في جسمك، يُجبر الآن على حرق الدهون وإنتاج الكيتونات بدلاً من ذلك.

بمجرد أن ترتفع مستويات الدم من الكيتونات إلى نقطة معينة، فإنك تصل رسمياً إلى الكيتوزية.

ينتج عن هذه الحالة فقدان ثابت وسريع في الوزن إلى أن يصل جسمك إلى وزن صحي ومستقر.

 

جدول المحتويات

 

ما هو النظام الغذائي كيتو؟

ما هو الكيتوزيه؟ | كيف تحصل على الكيتوزيه؟

6 فوائد رئيسية لحمية كيتو

كيف تبدأ خطة كيتو الدايت 

 9 أنواع حمية كيتو

كيف تعرف كيتو تعمل

ماذا تأكل على كيتو؟

 كيتو حمية وصفات

الاحتياطات عند اتباع نظام غذائي الكيتون

 

ما هو النظام الغذائي كيتو؟

 النظام الغذائي الكيتون الكلاسيكي هو عبارة عن نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، تم تصميمه في الأصل في العشرينات من القرن العشرين لمرضى الصرع من قبل باحثين يعملون في مركز جونز هوبكنز الطبي، وجد الباحثون أن الصيام – تجنب استهلاك جميع الأطعمة لفترة قصيرة من الزمن (مثل الصيام المتقطع)، بما في ذلك تلك التي توفر الكربوهيدرات – ساعد في تقليل كمية النوبات التي عانى منها المرضى، بالإضافة إلى وجود آثار إيجابية أخرى على الدهون في الجسم، مستويات السكر في الدم والكوليسترول والجوع.(1)

 

لسوء الحظ، لا يعد الصيام طويل الأجل خيارًا عمليًا لأكثر من بضعة أيام، لذلك تم تطوير نظام كيتو الغذائي لتقليد نفس التأثيرات المفيدة للصيام.

في الأساس، يعمل نظام كيتو الغذائي للمبتدئين من خلال “خداع” الجسم ليتصرف كما لو كان صيامه (مع جني فوائد الصيام المتقطع)، من خلال القضاء التام على الجلوكوز الموجود في الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات، اليوم يتبع نظام كيتو الغذائي القياسي عدة أسماء مختلفة، بما في ذلك “النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات” أو “النظام الغذائي الكيتون المنخفض للغاية” (LCKD أو VLCKD للاختصار).

في جوهر النظام الغذائي الكلاسيكي كيتو، يقيد بشدة تناول جميع أو معظم الأطعمة التي تحتوي على السكر والنشا (الكربوهيدرات). يتم تقسيم هذه الأطعمة إلى سكر (الأنسولين والجلوكوز) في دمائنا بمجرد تناولها، وإذا أصبحت هذه المستويات مرتفعة للغاية، يتم تخزين السعرات الحرارية الزائدة بسهولة أكبر مثل دهون الجسم، ويؤدي إلى زيادة الوزن غير المرغوب فيها، ومع ذلك، عندما تنقطع مستويات الجلوكوز بسبب تناول كميات قليلة من الكربوهيدرات، يبدأ الجسم في حرق الدهون وينتج الكيتونات التي يمكن قياسها في الدم (باستخدام شرائح البول، على سبيل المثال).

 

الحميات كيتو، مثل معظم النظم الغذائية منخفضة الكربوهيدرات ، تعمل من خلال القضاء على الجلوكوز. لأن معظم الناس يعيشون على نظام غذائي عالي الكربوهيدرات ، أجسامنا عادة تعمل على الجلوكوز (أو السكر) للحصول على الطاقة. لا يمكننا صنع الجلوكوز ولدينا فقط حوالي 24 ساعة من تخزينها في أنسجة العضلات والكبد. بمجرد عدم توفر الجلوكوز من مصادر الطعام ، نبدأ في حرق الدهون المخزنة بدلاً من ذلك ، أو الدهون من طعامنا.

 

لذلك ، عندما تتبع خطة النظام الغذائي الكيتون للمبتدئين ، فإن جسمك يحرق الدهون من أجل الطاقة بدلاً من الكربوهيدرات ، وبالتالي فإن معظم الناس يفقدون الوزن ويزيد من دهون الجسم بسرعة ، حتى عند تناول الكثير من الدهون والسعرات الحرارية الكافية من خلال حياتهم تناول الطعام اليومي. ومن المزايا الرئيسية الأخرى لنظام كيتو الغذائي أنه لا حاجة إلى حساب السعرات الحرارية أو الشعور بالجوع أو محاولة حرق الكثير من السعرات الحرارية خلال ساعات من التمرينات الرياضية المكثفة.

 

يشبه إلى حد ما نظام أتكينز الغذائي ، الذي يعزز بالمثل قدرات الجسم على حرق الدهون من خلال تناول الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات فقط ، إلى جانب التخلص من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات والسكر. ستؤدي إزالة الجلوكوز من الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات إلى حرق الدهون في الجسم للحصول على الطاقة بدلاً من ذلك. الاختلافات الرئيسية بين كيتو الكلاسيكية والحمية اتكينز هو السابق يؤكد على الدهون الصحية كيتو ، والبروتين أقل عموما وليس اللحوم المصنعة (مثل لحم الخنزير المقدد) في حين وجود المزيد من البحوث لدعم فعاليته.

 

في الواقع ، فإن تلك الاختلافات مع Atkins تحدد بعض أساطير الحمية الشعبية keto ، مثل خطة أخرى عالية البروتين ، وتوصي بأي نوع من أنواع الدهون والتي بالكاد تدعم أي أبحاث علمية الفوائد. هذه هي أكاذيب التغذية ، واضحة وبسيطة.

فهل النظام الغذائي كيتو صحي؟ إذا تم ذلك بأسلوب أتكينز؟ لا ، ولكن إذا كنت تعتمد على الدهون الصحية والخضر واللحوم العضوية؟ كثير جدا هكذا.

ما هو الكيتوزيه؟

ماذا تعني كلمة “كيتو” بالضبط؟ كيتو اختصار للكيتوز ، وهو نتيجة اتباع نظام غذائي قياسي للكيتون ، ولهذا السبب يطلق عليه أحيانًا “نظام الكيتوز” أو “خطة الكيتوز”.

بعد اتباع نظام غذائي الكيتون ، يضع جسمك في حالة “الكيتوزية” ، وهي حالة استقلابية تحدث عندما تأتي معظم طاقة الجسم من أجسام الكيتون في الدم ، وليس من الجلوكوز من الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات (مثل الحبوب ، وجميع مصادر السكر أو الفاكهة ، على سبيل المثال). هذا على عكس حالة السكر في الدم ، حيث يوفر السكر في الدم (السكر) معظم وقود الجسم (أو الطاقة).

 

يمكن أيضًا تحقيق هذه الحالة عن طريق عدة أيام من الصيام التام ، لكن هذا لا يمكن أن يستمر لأكثر من بضعة أيام. (هذا هو السبب في أن بعض خطط النظام الغذائي كيتو للمبتدئين تجمع بين الصيام المتقطع وبين كيتو للحصول على تأثيرات أكبر لفقدان الوزن.)

 

على الرغم من أن الدهون الغذائية (خاصة الدهون المشبعة) غالبًا ما تحصل على اسم سيء ، مما يثير الخوف من زيادة الوزن وأمراض القلب ، إلا أنها مصدر الطاقة المفضل الثاني لجسمك عندما يتعذر الوصول إلى الكربوهيدرات بسهولة.

 

كيفية الوصول إلى الكيتوزيه – دكتور فأس

كيف تحصل على الكيتوزيه؟

يسأل الكثير من الناس ، هل يعمل نظام كيتو الغذائي؟ نعم ، بالطبع ، ولكن فقط إذا تمكنت من الحصول على جسمك في الكيتوزية. إليك كيفية إدخال جسمك إلى الكيتوزية وبدء حرق الدهون في الجسم للحصول على الوقود في نظام كيتو الغذائي للمبتدئين:

 

استهلاك الجلوكوز من الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات – الحبوب ، والخضروات النشوية ، والفواكه ، وما إلى ذلك – تم تقليله.

هذا يجبر جسمك على إيجاد مصدر بديل للوقود: الدهون (فكر في الأفوكادو وزيت جوز الهند وسمك السلمون).

وفي الوقت نفسه ، في حالة عدم وجود الجلوكوز ، يبدأ الجسم أيضًا في حرق الدهون وإنتاج الكيتونات بدلاً من ذلك.

بمجرد ارتفاع مستويات الكيتون في الدم إلى نقطة معينة ، تدخل في حالة الكيتوزيه.

ينتج عن هذه الحالة لمستويات الكيتون العالية فقدانًا سريعًا ومتناسقًا للوزن حتى تصل إلى وزن صحي ومستقر في الجسم.

هل تتساءل عن عدد الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات والتي لا تزال “في الكيتوزيه”؟ يتكون النظام الغذائي الكيتون التقليدي ، الذي تم إنشاؤه لأولئك الذين يعانون من الصرع ، من الحصول على حوالي 75 في المائة من السعرات الحرارية من مصادر الدهون (مثل الزيوت أو تخفيضات الدهون في اللحوم) ، و 5 في المائة من الكربوهيدرات و 20 في المائة من البروتين. بالنسبة لمعظم الناس ، يمكن أن تساعد النسخة الأقل صرامة (التي أسميها “نظام كيتو الغذائي المعدل”) على تعزيز فقدان الوزن بطريقة آمنة ، وغالبًا ما تكون سريعة للغاية.

 

من أجل الانتقال والبقاء في هذه الحالة ، عادة ما يكون الهدف من حوالي 30 إلى 50 جرامًا صافًا هو الكمية الموصى بها من إجمالي الكربوهيدرات. يعتبر هذا نهجًا أكثر اعتدالًا أو مرونة ، ولكنه قد يكون أقل غرابة في البداية. بمجرد اعتيادك على “تناول الكيتو” ، يمكنك اختيار خفض الكربوهيدرات أكثر إذا كنت ترغب (ربما فقط من وقت لآخر) ، وصولاً إلى حوالي 20 غرام من الكربوهيدرات الصافية يوميًا. يعتبر هذا هو المعيار “الصارم” الذي يسعى العديد من أخصائيو الحميات كيتو إلى الالتزام به للحصول على أفضل النتائج ، ولكن تذكر أن الجميع مختلفون بعض الشيء.

 

6 الفوائد الرئيسية للحمية كيتو

1. فقدان الوزن

من بين الفوائد العديدة لنظام كيتو الغذائي ، غالبًا ما يُعتبر فقدان الوزن رقم 1. لأنه قد يكون غالبًا ويحدث بسرعة (خاصة بالنسبة لأولئك الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة المفرطة). وجدت دراسة 2013 التي نشرت في المجلة البريطانية للتغذية أن هؤلاء و

إن اتباع نظام غذائي كيتو “حقق وزنًا أفضل على المدى الطويل وإدارة عوامل الخطر القلبية والأوعية الدموية عند مقارنته بالأفراد المعينين في نظام غذائي منخفض الدهون تقليديًا (أي نظام غذائي محدود الطاقة يحتوي على أقل من 30 في المائة من الطاقة من الدهون)” (2) )

 

في عام 2014 ، تم استعراض نظام كيتو الغذائي الذي نُشر في المجلة الدولية للبحوث البيئية والصحة العامة:

 

واحدة من الاستراتيجيات الأكثر درس في السنوات الأخيرة لفقدان الوزن هو النظام الغذائي الكيتون. وقد أظهرت العديد من الدراسات أن هذا النوع من النهج الغذائي له أساس فسيولوجي وبيوكيميائي قوي ، وهو قادر على إحداث فقدان فعال للوزن جنبًا إلى جنب مع التحسن في العديد من عوامل الخطر القلبية الوعائية. (3)

 

في جزء منه ، يعد فقدان الوزن في نظام كيتو أمرًا حقيقيًا لأن الوجبات الغذائية الغنية بالدهون منخفضة الكربوهيدرات يمكن أن تساعد في تقليل الجوع وزيادة فقدان الوزن من خلال آثارها الهرمونية. كما هو موضح أعلاه ، عندما نأكل القليل من الأطعمة التي تزودنا بالكربوهيدرات ، نصدر كمية أقل من الأنسولين. مع انخفاض مستويات الأنسولين ، لا يخزن الجسم طاقة إضافية في صورة دهون لاستخدامها لاحقًا ، وبدلاً من ذلك يمكنه الوصول إلى مخازن الدهون الموجودة للحصول على الطاقة.

 

تحتوي وجبات كيتو على نسبة عالية من الدهون الصحية ويميل البروتين أيضًا إلى أن يكون ممتلئًا جدًا ، مما يساعد على تقليل الإفراط في تناول السعرات الحرارية الفارغة والحلويات والأطعمة غير المهمة. (4) بالنسبة لمعظم الأشخاص الذين يتناولون نظامًا غذائيًا صحيًا قليل الكربوهيدرات ، من السهل استهلاك كمية مناسبة من السعرات الحرارية ، ولكن ليس كثيرًا ، لأن أشياء مثل المشروبات السكرية وملفات تعريف الارتباط والخبز والحبوب والآيس كريم أو غيرها من الحلويات ومطاعم الوجبات الخفيفة خارج الحدود.

 

غالبًا ما يحدث بسبب إزالة العقدة اللمفاوية أو تلفها بسبب علاج السرطان ، تحدث الوذمة اللمفية بسبب وجود انسداد في الجهاز اللمفاوي وينتج عنه تورم في الساق أو الذراع. شملت دراسة أجريت عام 2017 المرضى الذين يعانون من السمنة وذمة لمفية والذين شرعوا في اتباع نظام غذائي الكيتون لمدة 18 أسبوعًا. تم تخفيض الوزن وحجم الطرف بشكل ملحوظ. (5)

 

متلازمة المبيض المتعدد الكيسات (PCOS) هي اضطرابات الغدد الصماء الأكثر شيوعًا ، وهي تصيب النساء في سن الإنجاب. تشمل الأعراض السمنة وفرط الأنسولين ومقاومة الأنسولين. استغرقت دراسة تجريبية 11 امرأة خلال 24 أسبوعًا من اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات (20 جرامًا أو أقل يوميًا). ومن بين الخمسة الذين أكملوا الدراسة ، فقدوا 12 في المائة من وزنهم في المتوسط ​​وقللوا من الأنسولين الصائم بنسبة 54 في المائة. بالإضافة إلى ذلك ، أصبحت امرأتان عانيت سابقًا من مشاكل في العقم حاملين. (6)

 

2. الحد من خطر لمرضى السكري من النوع الثاني فوائد كيتو – الدكتور فأس

توفر عملية حرق الدهون هذه فوائد أكثر من مجرد مساعدتنا على التخلص من الوزن الزائد – فهي تساعد أيضًا في التحكم في إطلاق هرمونات مثل الأنسولين ، والتي تلعب دورًا في تطور مرض السكري وغيرها من المشكلات الصحية. عندما نأكل الكربوهيدرات ، يتم إطلاق الأنسولين كرد فعل لارتفاع نسبة الجلوكوز في الدم (زيادة في السكر في الدم) وارتفاع مستويات الأنسولين. الأنسولين هو “هرمون التخزين” الذي يشير إلى الخلايا لتخزين أكبر قدر ممكن من الطاقة المتاحة ، في البداية مثل الجليكوجين (المعروف أيضا باسم الكربوهيدرات المخزنة في عضلاتنا) ثم الدهون في الجسم.

 

يعمل نظام كيتو الغذائي عن طريق التخلص من الكربوهيدرات من المدخول اليومي والحفاظ على مخازن الكربوهيدرات في الجسم فارغة تقريبًا ، وبالتالي منع إفراز كمية كبيرة من الأنسولين بعد استهلاك الطعام وإنشاء مستويات طبيعية من السكر في الدم. يمكن أن يساعد هذا في عكس “مقاومة الأنسولين” ، وهي المشكلة الأساسية التي تسهم في ظهور أعراض مرض السكري. في الدراسات ، أظهرت النظم الغذائية منخفضة الكربوهيدرات فوائد لتحسين ضغط الدم وسكر الدم بعد الأكل وإفراز الأنسولين. (7)

 

لذلك ، يجب على مرضى السكري على الأنسولين الاتصال بمزودهم الطبي قبل البدء في اتباع نظام غذائي الكيتون ، لأن جرعات الأنسولين قد تحتاج إلى تعديل.

 

ذات صلة: كيتو الدايت والسكري – هل تعمل معا بشكل جيد؟

 

3. تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب

يمكن أن يقلل نظام كيتو الغذائي من خطر الإصابة بأمراض القلب ، بما في ذلك ارتفاع الكوليسترول والدهون الثلاثية. (8) في الواقع ، من غير المرجح أن يؤثر نظام الكيتو الغذائي سلبًا على مستويات الكوليسترول في الدم لديك على الرغم من ارتفاع نسبة الدهون فيه. علاوة على ذلك ، فإنه قادر على خفض عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، وخاصةً لدى الذين يعانون من السمنة المفرطة. (9)

 

وجدت إحدى الدراسات ، على سبيل المثال ، أن الالتزام بقائمة النظام الغذائي الكيتون وأطعمة الحمية الكيتونية لمدة 24 أسبوعًا أدى إلى انخفاض مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول LDL والجلوكوز في الدم في نسبة كبيرة من المرضى ، وفي الوقت نفسه زيادة مستوى HDL الكولسترول. (10)

 

4. ساعد في الحماية ضد السرطان

بعض الدراسات تشير إلى أن الوجبات الغذائية كيتو قد “تجويع” الخلايا السرطانية. يمكن للأطعمة المجهزة للغاية والمضادة للالتهابات والتي تحتوي على نسبة منخفضة من المغذيات أن تغذي الخلايا السرطانية مما يؤدي إلى تكاثرها. ما هي العلاقة بين استهلاك السكر المرتفع والسرطان؟ الخلايا العادية الموجودة في أجسامنا قادرة على استخدام الدهون للحصول على الطاقة ، ولكن يعتقد أن الخلايا السرطانية لا يمكن أن تتحول الأيض لاستخدام الدهون بدلا من الجلوكوز. (11)

 

هناك العديد من الدراسات الطبية – مثل إجراء اثنين من قبل قسم علاج الأورام بالإشعاع في مركز هولدن الشامل للسرطان

على سبيل المثال – جامعة أيوا ، والمعهد الوطني للصحة والسكتة الدماغية ، والمعاهد الوطنية للصحة ، والتي تبين أن النظام الغذائي الكيتون هو علاج فعال للسرطان وغيرها من المشاكل الصحية الخطيرة. (12)

 

لذلك ، فإن اتباع نظام غذائي كيتو يزيل السكر المكرر الزائد والكربوهيدرات الأخرى المصنعة قد يكون فعالا في الحد من السرطان أو محاربته. ليست صدفة أن بعضًا من أفضل الأطعمة التي تكافح السرطان مدرجة في قائمة أغذية كيتو الغذائية.

 

5. مكافحة أمراض الدماغ والاضطرابات العصبية

على مدار القرن الماضي ، تم استخدام النظم الغذائية الكيتونية كعلاج طبيعي لعلاج الاضطرابات العصبية والضعف المعرفي وحتى المساعدة في عكسها ، بما في ذلك الصرع وأعراض مرض الزهايمر والاكتئاب الهوسي والقلق. تظهر الأبحاث أن قطع مستويات الجلوكوز مع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يجعل جسمك ينتج الكيتونات للحصول على الوقود. هذا التغيير يمكن أن يساعد على عكس الاضطرابات العصبية وضعف الإدراك ، بما في ذلك تحفيز السيطرة على النوبات. يستطيع الدماغ استخدام هذا المصدر البديل للطاقة بدلاً من مسارات الطاقة الخلوية التي لا تعمل بشكل طبيعي في المرضى الذين يعانون من اضطرابات الدماغ.

 

يسمى النظام الغذائي السريري المرتبط بالصرع المقاوم للعقاقير النظام الغذائي الكيتون ثلاثي الغليسريد متوسط ​​السلسلة ، والذي يستخدم فيه زيت MCT على نطاق واسع لأنه أكثر الكيتون من الدهون الثلاثية طويلة السلسلة. (13) في عام 2002 ، تم تطوير علاج غذائي آخر لعلاج الصرع يطلق عليه اسم علاج انخفاض نسبة السكر في الدم (LGIT) كبديل لنظام كيتو الغذائي. يقوم LGIT بمراقبة إجمالي كمية الكربوهيدرات المستهلكة يوميًا ، ويركز على الكربوهيدرات التي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة.) (14)

 

وقد لوحظ تحسن سريري في مرضى الزهايمر الذين يتغذون على نظام غذائي الكيتون ، وقد تميز هذا بتحسن وظيفة الميتوكوندريا. (15) في الواقع ، أشارت دراسة أجرتها المجلة الأوروبية للتغذية السريرية إلى البيانات الناشئة التي تشير إلى الاستخدام العلاجي للوجبات الغذائية الكيتونية في الاضطرابات العصبية المتعددة التي تتجاوز الصرع والزهايمر ، بما في ذلك الصداع والصدمة العصبية ومرض الشلل الرعاش واضطرابات النوم وسرطان الدماغ والتوحد و التصلب المتعدد. (16)

 

ويمضي التقرير إلى القول إنه على الرغم من اختلاف هذه الأمراض المختلفة بوضوح عن بعضها البعض ، يبدو أن النظام الغذائي الكيتون فعال للغاية بالنسبة للمشاكل العصبية بسبب “تأثيره العصبي” – حيث يبدو أن كيتو يصحح تشوهات في استخدام الطاقة الخلوية ، والتي هي سمة شائعة في العديد من الاضطرابات العصبية.

 

في نماذج الماوس ، أظهرت دراسة أن اتباع نظام غذائي كيتو يمكن أن يبطئ من تطور المرض لكل من مرضي ALS و Huntington. في الواقع ، اكتشفت أكثر من دراسة حيوانية فوائد محتملة للوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات أو عالية الدهون أو الصيام المتقطع في تأخير فقدان الوزن ، وإدارة الجلوكوز وحماية الخلايا العصبية من الإصابة. (17 ، 18)

 

ومن المثير للاهتمام ، أنه ثبت أيضًا أنه يبطئ تقدم المرض في نماذج الفئران لكل من مرضي ALS و Huntington.

 

يعتقد الباحثون أن النظام الغذائي الكيتون يمكن أن يساعد أيضًا مرضى الفصام على تطبيع العمليات الفسيولوجية المرضية التي تسبب أعراضًا مثل الأوهام والهلوسة وانعدام ضبط النفس والسلوك غير المتوقع. وجدت إحدى الدراسات أن النظام الغذائي كيتو يؤدي إلى تركيزات مرتفعة من حمض الكينورينيك (KYNA) في الحصين والمخطط ، مما يعزز النشاط العصبي. تشير بعض الدراسات إلى التخلص من الغلوتين كسبب محتمل للأعراض المحسنة ، حيث لاحظ الباحثون أن مرضى الفصام كانوا يميلون إلى تناول المزيد من الكربوهيدرات مباشرة قبل حدوث حلقة ذهانية. (19)

 

على الرغم من أن الدور المحدد لنظام الحمية كيتو في الاضطرابات العقلية والدماغية غير واضح ، إلا أنه كان هناك دليل على فعاليته في مرضى الفصام. وللتمهيد ، يعمل على عكس العديد من الحالات التي تتطور كتأثير جانبي للأدوية التقليدية لاضطرابات الدماغ ، مثل زيادة الوزن ومرض السكري من النوع 2 ومخاطر القلب والأوعية الدموية. هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم دور النظام الغذائي الكيتون في علاج أو تحسين مرض انفصام الشخصية ، لأن الدراسات الحالية المتاحة إما دراسات على الحيوانات أو دراسات حالة ، ولكن فوائد اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، والدهون العالية في علم الأعصاب واعدة.

 

ذات الصلة: يمكن للنظام الغذائي الكيتون علاج الاكتئاب والقلق ، وحتى الفصام؟

 

6. يعيش أطول

الآن ، هناك حتى أدلة على أن نظام منخفض الكربوهيدرات ، عالي الدهون (كما هو الحال مع نظام كيتو الغذائي) يساعدك على العيش لفترة أطول ، مقارنة مع نظام غذائي قليل الدسم. في دراسة أجرتها المجلة الطبية The Lancet التي درست أكثر من 135000 من البالغين من 18 دولة ، ارتبط تناول كميات عالية من الكربوهيدرات بزيادة خطر الوفيات الإجمالية ، في حين أن إجمالي الدهون وأنواع الدهون الفردية كانت مرتبطة بانخفاض إجمالي الوفيات. لم يرتبط إجمالي الدهون وأنواع الدهون بأمراض القلب والأوعية الدموية أو احتشاء عضلة القلب أو وفيات أمراض القلب والأوعية الدموية.

 

في الواقع ، كان تناول الدهون المشبعة علاقة عكسية مع خطر الإصابة بسكتة دماغية ، مما يعني أنه كلما زادت نسبة الدهون المشبعة التي يستهلكها شخص يوميًا ، زادت الحماية ضد الإصابة بالسكتة الدماغية

يبدو أنهم لديهم. (20)

 

يبدو أن حمية كيتو تساعد أيضًا على إحداث البلعمة الذاتية ، والتي تساعد على تطهير الخلايا التالفة من الجسم ، بما في ذلك الخلايا الخبيثة التي لا تخدم أي غرض وظيفي ولكنها لا تزال باقية داخل الأنسجة والأعضاء. في الدراسات التي أجريت على الحيوانات عندما وضعت الفئران على نظام غذائي الكيتون ، يتم إنشاء مسارات البلعمة التي تقلل من إصابة الدماغ أثناء النوبات وبعدها. (21)

 

في الواقع ، يعد إحداث الالتهام الذاتي الآن أحد أساليب الاختراق الحيوي الشائعة للمساعدة في إزالة علامات الشيخوخة بشكل سيئ ، وتعد كيتو إحدى طرق الوصول إلى هناك.

 

كيف تبدأ خطة كيتو الدايت

ستختلف النسبة الدقيقة للمغذيات الكبيرة الموصى بها (أو “وحدات الماكرو”) في نظامك اليومي (غرامات من الكربوهيدرات مقابل الدهون مقابل البروتين) حسب أهدافك المحددة والحالة الصحية الحالية. يمكن أن يلعب عمرك وجنسك ومستوى نشاطك وتكوينات جسمك الحالية دورًا في تحديد كمية الكربوهيدرات مقابل كمية الدهون.

 

تاريخياً ، يتكون النظام الغذائي المستهدف للكيتو من الحد من تناول الكربوهيدرات إلى 20-30 غرامًا فقط في اليوم. “الكربوهيدرات الصافية” هي كمية الكربوهيدرات المتبقية بمجرد أخذ الألياف الغذائية في الاعتبار. نظرًا لأن الألياف غير قابلة للهضم مرة واحدة ، فإن معظم الناس لا يحسبون غرامات من الألياف تجاه مخصصات الكربوهيدرات اليومية.

 

بمعنى آخر ، الكربوهيدرات الكلية – غرامات من الألياف = الكربوهيدرات الصافية. هذا هو الكربوهيدرات الأكثر أهمية.

 

وفقًا للنظام الغذائي “الصارم” (القياسي) ، توفر الدهون عادة ما بين 70 إلى 80 في المائة من إجمالي السعرات الحرارية اليومية ، والبروتين حوالي 15 إلى 20 في المائة ، والكربوهيدرات حوالي 5 في المائة فقط. ومع ذلك ، فإن اتباع نهج “أكثر اعتدالًا” في نظام كيتو الغذائي يعد أيضًا خيارًا جيدًا للعديد من الأشخاص الذين يمكنهم السماح بانتقال أسهل إلى تناول قليل الكربوهيدرات ومرونة أكبر (المزيد حول هذه الأنواع من الخطط أدناه).

 

ماذا يمكنك أن تأكل على نظام غذائي كيتو؟ فيما يلي بعض قواعد keto الجيدة لكيفية اتباع نظام keto الغذائي بغض النظر عن الخطة التي تتبعها:

 

1. لا تحمل البروتين

الشيء الذي يجعل نظام كيتو الغذائي يختلف عن الأنظمة الغذائية الأخرى منخفضة الكربوهيدرات هو أنه لا “يحمّل البروتين”. البروتين ليس جزءًا كبيرًا من نظام كيتو الغذائي مثل الدهون. السبب في ذلك: يمكن أن يغير الجسم البروتين إلى الجلوكوز بكميات صغيرة ، مما يعني أنك إذا أكلت الكثير منه ، خاصة أثناء المراحل الأولى ، سيؤدي ذلك إلى إبطاء انتقال الجسم إلى الكيتوزية.

 

يجب أن يتراوح تناول البروتين بين واحد و 1.5 جرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم المثالي. لتحويل الجنيهات إلى كيلوغرام ، قسّم وزنك المثالي على 2.2. على سبيل المثال ، يجب أن تحصل المرأة التي تزن 150 رطلاً (68 كجم) على حوالي 68-102 جرامًا من البروتين يوميًا.

 

2. تتبع وحدات الماكرو الخاصة بك

“وحدات الماكرو” هي غراماتك من الدهون والبروتين والكربوهيدرات الصافية (يجب عدم الخلط بينها وبين عد السعرات الحرارية!). قد يكون تتبع وحدات الماكرو ووحدات الكربوهيدرات الصعبة لديك أمرًا صعبًا ، لذا فإنني أنصحك بتنزيل تطبيق keto يتضمن آلة حاسبة لنظام keto الغذائي. وسوف يساعد في الحفاظ على المسار الصحيح.

 

3. النظر في استخدام بعض المكملات الغذائية كيتو لمزيد من النجاح

مكملات كيتو الشائعة هي الكيتونات الخارجية (المعروفة باسم “حبوب حمية كيتو”) التي قد تساعدك على تحقيق النتائج في وقت مبكر وكذلك البقاء في تلك الحالة. (لا تخلط بين الكيتونات الخارجية المنشأ مع الكيتونات التوت ، لأن الأخيرة لا ترفع مستويات الكيتون في الجسم أو تحاكي الكيتونات الداخلية ، لذلك لن تستخدم الكيتونات التوت في نظامك.)

 

أيضا ، فكر في إضافة مكملات مع ليوسين الأحماض الأمينية ، حيث يمكن تقسيمها مباشرة إلى acetyl-CoA ، مما يجعلها واحدة من أهم الأحماض الأمينية الكيتونية في الجسم. بينما يتم تحويل معظم الأحماض الأمينية الأخرى إلى جلوكوز ، يمكن استخدام أسيتيل COA المتكون من لوسين في تكوين أجسام الكيتون. إنه موجود أيضًا في الأطعمة الودية كيتو مثل البيض والجبن المنزلية.

 

ذات الصلة: أفضل 10 ملاحق كيتو وكيف تعمل

 

4. شرب الماء!

من المهم أيضًا شرب الكثير من الماء ، أهمها مشروبات كيتو. الحصول على كمية كافية من الماء يساعد على منعك من الشعور بالإرهاق ، وهو أمر مهم للهضم ويساعد في قمع الجوع. إنه ضروري أيضًا لإزالة السموم. تهدف إلى شرب 10-12 أكواب ثمانية أوقية في اليوم.

 

5. لا تغش

أخيرًا ، لا توجد أي أيام خداع ولا حتى تغش في وجباتك الغذائية! لماذا ا؟! لأن الوجبة التي تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات ستأخذك مباشرة من الكيتوزية وتعيدك إلى المربع الأول.

 

إذا قُلت ، إذا خضعت للانغماس وتناولت وجبة غش ، توقّع حدوث بعض أعراض إنفلونزا كيتو … لكن أيضًا ستشعر بالارتياح لعلمك أنك إذا وصلت إلى الكيتوز في الماضي ، فسيكون جسمك قادرًا على نعود قريبا مرة أخرى وربما أسرع من الأصل.

 

ذات صلة: 9 أسباب أنت لا تفقد الوزن على كيتو

 

9 أنواع حمية كيتو

ما هو النظام الغذائي كيتو مرة أخرى؟ وهل الحمية كيتو آمنة وصحية؟ حسنًا ، مع اتباع نظام غذائي ، تميل العديد من الإصدارات وخطط وجبات كيتو إلى الظهور ، لذا فإن الإجابة على كلا السؤالين تعتمد نوعًا ما على نسخة الخطة التي تولدها الكيتون. في الوقت الحاضر ، نحن في تسعة أنواع من النظام الغذائي كيتو!

 

هل تتساءل عن عدد الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات والتي لا تزال “في الكيتوزيه”؟ خطة الوجبة الكيتون التقليدية المصممة لأولئك الذين يعانون من الصرع وهي صارمة للغاية مع النسب المئوية من المغذيات الكبيرة. ولكن هناك العديد من الآخرين

أنواع من النظام الغذائي كيتو خطط هناك أيضا.

 

فيما يلي أنواع حمية كيتو الأكثر شيوعًا:

النظام الغذائي الكيتون القياسي (SKD): يتكون من الحصول على حوالي 75 في المائة من السعرات الحرارية من مصادر الدهون (مثل الزيوت أو اللحوم المميتة) و 5 في المائة من الكربوهيدرات و 20 في المائة من البروتين.

النظام الغذائي المعدل للكيتون (MKD): تقلل خطة وجبات الكيتو هذه من الكربوهيدرات إلى 30 في المائة من إجمالي السعرات الحرارية ، مع زيادة الدهون والبروتين إلى 40 في المائة و 30 في المائة على التوالي.

النظام الغذائي الكيتون الدوري (CKD): إذا وجدت أنه من الصعب التمسك بنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات كل يوم ، خاصةً لأشهر متتالية ، فقد ترغب في التفكير في اتباع نظام غذائي يحتوي على الكربوهيدرات بدلاً من ذلك. تزيد دورة الكربوهيدرات من تناول الكربوهيدرات (وأحياناً السعرات الحرارية بشكل عام) فقط في الوقت المناسب وبكميات مناسبة ، عادةً حوالي 1-2 مرات في الأسبوع (مثل في عطلات نهاية الأسبوع).

النظام الغذائي الكيتون المستهدف (TKD): تخبرك خطة الأكل هذه ببساطة اتباع حمية كيتو ولكن يسمح لك بإضافة الكربوهيدرات حول التدريبات. لذلك في الأيام التي تمارسينها ، سوف تتناولين الكربوهيدرات.

النظام الغذائي المقيِّم للكيتون (RKD): تم تصميمه من أجل علاج السرطان ، حيث تقيد خطة الوجبة الكيتونية السعرات الحرارية وكذلك الكربوهيدرات. تشير بعض الدراسات إلى أن تقييد السعرات الحرارية والكيتوزية قد يساعد في علاج السرطان.

النظام الغذائي الكيتون عالي البروتين (HPKD): غالبًا ما يتبع هذا الإصدار من نظام كيتو الغذائي الأشخاص الذين يرغبون في الحفاظ على كتلة العضلات لديهم مثل كمال الأجسام وكبار السن. بدلا من البروتين الذي يشكل 20 في المئة من النظام الغذائي ، وهنا هو 30 في المئة. وفي الوقت نفسه ، تنخفض نسبة الدهون إلى 65٪ من النظام الغذائي وتبقى نسبة الكربوهيدرات 5٪. (تحذير: الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى يجب ألا يزيدوا من نسبة البروتين لديهم.)

النظام الغذائي الكيتون النباتي أو النظام الغذائي النباتي: نعم ، كلاهما ممكن. بدلاً من المنتجات الحيوانية ، يتم تضمين الكثير من الأطعمة النباتية منخفضة الكربوهيدرات ، و / أو الأطعمة النباتية الكثيفة. تعتبر المكسرات والبذور والفواكه والخضار منخفضة الكربوهيدرات والخضار الورقية والدهون الصحية والأطعمة المخمرة جميعها خيارات ممتازة في نظام كيتو الغذائي. هناك أيضًا خطة مماثلة تسمى ketotarian ، والتي تجمع بين كيتو ووجبات نباتية و / أو نباتية و / أو فطرية للحصول على فوائد صحية أكبر.

حمية كيتو القذرة: “القذرة” هو المصطلح المناسب ، لأن هذه النسخة من كيتو تتبع نفس النسب الصارمة (75/20/5 من الدهون / البروتين / الكربوهيدرات) ولكن بدلاً من التركيز على الإصدارات الصحية من الدهون مثل زيت جوز الهند وسمك السلمون البري ، أنت حر في تناول الطعام المشاغب لكنك لا تزال مع الأطعمة الودية مثل لحم الخنزير المقدد والنقانق وقش لحم الخنزير والصودا الغذائية وحتى الأطعمة السريعة كيتو. لا أوصي بهذا.

اتباع نظام غذائي كسول كيتو: أخيرًا وليس آخرًا ، غالبًا ما يتم خلط نظام “كسول كيتو” مع كيتو القذرة … لكنها مختلفة ، حيث يشير مصطلح “كسول” ببساطة إلى عدم تتبع وحدات الماكرو البروتينية والدهون (أو السعرات الحرارية في هذه الحالة) . وفي الوقت نفسه ، فإن الجانب الوحيد الذي لا يزال صارما؟ عدم تناول أكثر من 20 غراما من الكربوهيدرات يوميا. يجد بعض الأشخاص أن هذا الإصدار أقل ترهيبًا للبدء به أو تنتهي به … لكني سأحذر من أن نتائجك ستكون أقل إثارة للإعجاب.

ذات الصلة: باليو مقابل كيتو – الاختلافات وما لديهم من القواسم المشتركة

 

كيف تعرف كيتو تعمل (ويعرف أيضًا باسمك في الكيتوزية)

في غياب الجلوكوز ، الذي تستخدمه الخلايا عادة كمصدر سريع للطاقة ، يبدأ الجسم في حرق الدهون وينتج أجسام الكيتون بدلاً من ذلك (ولهذا السبب يشار غالبًا إلى نظام كيتو الغذائي باسم نظام كيتون الغذائي). بمجرد ارتفاع مستويات الكيتون في الدم إلى نقطة معينة ، تدخل في حالة من الكيتوزية – والتي عادة ما تؤدي إلى فقدان الوزن بسرعة وثابت حتى تصل إلى وزن صحي ومستقر في الجسم. انظر هذا استعراض النظام الغذائي كيتو ، قبل وبعد محاولة كيتو لمدة 30 يوما.

 

لتلخيص عملية معقدة ، تصل إلى حالة حرق الدهون عندما يقوم الكبد بتقسيم الدهون إلى أحماض دهنية وجلسرين ، من خلال عملية تسمى أكسدة بيتا. هناك ثلاثة أنواع أساسية من أجسام الكيتون التي هي جزيئات قابلة للذوبان في الماء تنتج في الكبد: أسيتوسيتات ، بيتا هيدروكسي بويترات وأسيتون.

 

يقوم الجسم بعد ذلك بتفكيك هذه الأحماض الدهنية إلى مادة غنية بالطاقة تسمى الكيتونات التي تنتشر عبر مجرى الدم. يتم تقسيم جزيئات الأحماض الدهنية من خلال عملية تسمى التولد الكيتون ، ويتم تشكيل هيئة الكيتون محددة تسمى أسيتواسيتات والتي توفر الطاقة.

 

والنتيجة النهائية لـ “حمية الكيتون” هي الابتعاد عن الدورة الدموية المرتفعة للكيتونات (والتي تسمى أحيانًا هيئات الكيتون) – وهذا هو المسؤول عن تغيير عملية التمثيل الغذائي لديك بطريقة يود بعض الناس أن يقولها يحولك إلى “سمين” – حرق الجهاز. “سواء من حيث الشعور الجسدي والعقلي ، إلى جانب التأثير الذي يحدثه على الجسم ، فإن التواجد في الكيتوزيه يختلف اختلافًا كبيرًا عن” حالة الغليكوليت “، حيث يعمل سكر الدم (السكر) كطاقة للجسم. مصدر.

 

لذلك ، هل الكيتوزية سيئة بالنسبة لك؟ بالطبع لا. إذا كان أي شيء ، فهو عكس ذلك. يعتبر الكثيرون أن حرق الكيتونات طريقة “أنظف” كثيرًا للبقاء مفعمًا بالطاقة مقارنة بالكربوهيدرات والسكر يوميًا.

 

وتذكر أن هذه الحالة لا يجب الخلط بينها وبين الحماض الكيتوني ، وهو من مضاعفات مرض السكري الخطيرة عند الجسم

ينتج الكيتونات الزائدة (أو أحماض الدم).

 

الهدف من ذلك هو أن تبقيك في حالة التمثيل الغذائي المحترقة للدهون ، حيث ستفقد وزنك حتى تصل إلى نقطة الضبط المثالية لديك. بعض الأبحاث تشير إلى أن هذا قد يكون وسيلة جديدة لعكس مرض السكري بشكل طبيعي.

 

ماذا تأكل على كيتو؟ كيتو حمية وصفات

لتبدأ ، جرّب بعض وصفات كيتو اللذيذة والصحية والمباشرة وقنابل كيتو الخفيفة والوجبات الخفيفة كيتو.

 

فيما يتعلق بالأطعمة المحددة التي يجب تضمينها في نظام غذائي الكيتون ، بالإضافة إلى الأطعمة التي يجب التخلص منها ، فيما يلي الخطوط العريضة لما يمكن أن تختاره لشراء البقالة:

 

تناول الكثير من الخضروات المختلفة ، لا سيما: الخضروات الورقية ، والفطر ، والطماطم ، والجزر ، والقرنبيط ، والملفوف ، وبراعم بروكسل ، والسبانخ ، واللفت ، والخضار البحرية ، والفلفل ، إلخ.

تشمل خيارات الأطعمة الصحية الغنية بالبروتين ولكن تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات أو اللحوم الخالية من الكربوهيدرات: اللحوم التي تتغذى على الأعشاب والدواجن التي تربى في المروج والبيض الخالية من الأقفاص ومرق العظام والأسماك التي يتم صيدها في البرية واللحوم العضوية ومنتجات الألبان الخام ، مثل: جبن الماعز الخام.

إذا كنت نباتيًا أو نباتيًا ، فلا تخف أبدًا ، لأن اتباع نظام غذائي نباتي أو نباتي كيتو أمر ممكن جدًا.

الدهون الصحية ، والتي تحتوي أيضًا على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات أو خالية من الكربوهيدرات ، تشمل: زيت الزيتون وزيت جوز الهند وزبدة الأعشاب وزيت النخيل والمكسرات والبذور.

الحد الأدنى من الفواكه ولكن بالتأكيد يسمح بالتوت والأفوكادو (نعم ، إنها فاكهة). انظر قائمتي من الفواكه كيتو لمزيد من المعلومات.

تريد بعض الحلو دون الكربوهيدرات أو المحليات الاصطناعية؟ انظر قائمتي المحليات كيتو مثل ستيفيا.

تجنبي الأطعمة المصنعة والمعالجة الفائقة التي تحتوي على سعرات حرارية وإفلاس من حيث المغذيات: تلك المصنوعة من الدقيق الأبيض أو منتجات دقيق القمح وسكر المائدة المضافة ومنتجات الألبان التقليدية والخبز والحبوب المصنعة الأخرى مثل المعكرونة والوجبات الخفيفة المحلاة مثل الكعك والكعك ، ومعظمها الحبوب المعبأة في زجاجات والمشروبات المحلاة والآيس كريم والبيتزا.

ذات الصلة: كيتو حمية قائمة الطعام

 

الاحتياطات عند اتباع نظام غذائي الكيتون

تذكر ، أن النظام الغذائي الكيتون سوف يغير الأيض ، ويحولك إلى الكيتوزية ويحولك من موقد السكر إلى موقد للدهون. هذه تغييرات مهمة لجسمك ، ويلزم أن تلاحظ بعض أعراض ما يسمى بإنفلونزا كيتو.

 

يمكن أن تشمل أعراض أنفلونزا كيتو والآثار الجانبية الشعور بالتعب ، وصعوبة في النوم ، ومشاكل في الجهاز الهضمي مثل الإمساك ، وضعف أثناء التمارين ، كونك مزاجي ، وفقدان الرغبة الجنسية وفقدان النفس. لحسن الحظ ، لا تؤثر هذه الآثار الجانبية على الجميع وغالبًا ما تستمر لمدة 1-2 أسابيع فقط. (ونعم ، يمكنك بناء العضلات على كيتو.) بشكل عام ، تزول الأعراض حيث يتكيف جسمك مع الإصابة بالتليف الكيتوني.

 

إذا تم استخدام نظام غذائي الكيتون للطفل لعلاج الصرع ، فمن الضروري مراقبة طبية دقيقة. إذا كنت نشطًا جدًا وبدون قدر كبير من الدهون في الجسم ، فكر في محاولة ركوب الدراجات في الكربوهيدرات أو على الأقل تناول نظام غذائي معدّل بالكيتو لا يقيد تناول الكربوهيدرات بشدة.

 

ذات الصلة: 7 سبل الانتصاف لعلاج الإمساك كيتو

 

افكار اخيرة

تم تطوير النظام الغذائي الكيتون في الأصل للمساعدة في تحسين أعراض الصرع (خاصة في الأطفال الذين لم يتحسنوا من العلاجات الأخرى) ، ولكن اليوم تستخدم الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات لمساعدة البالغين ، بما في ذلك أولئك الذين يعانون من العديد من المشاكل الصحية المزمنة مثل السمنة والسرطان والسكري.

هل يعمل نظام كيتو الغذائي؟ نعم فعلا! سيحدث فقدان وزن سريع وموثوق به حتى في نظام غذائي للمبتدئين ، بسبب انخفاض مستويات الأنسولين والجسم يضطر إلى حرق الدهون المخزنة في الجسم للحصول على الطاقة.

الدكتور جوش آكس ، DNM ، DC ، CNS ، هو طبيب في الطب الطبيعي ، أخصائي تغذية سريري ومؤلف لديه شغف لمساعدة الناس على تناول الطعام بشكل جيد كدواء. وهو مؤلف كتب “أكل الأوساخ: لماذا قد تكون الأمعاء المتسربة السبب الجذري لمشاكلك الصحية” و “الزيوت الأساسية: الطب القديم” و “كيتو دايت” القادمة: خطة 30 يومًا لفقدان الوزن وتوازن الهرمونات ، تعزيز صحة الدماغ والأمراض العكسيّة “(فبراير 2019 ، الذي نشرته ليتل ، براون سبارك). إنه أحد مؤسسي شركة Ancient Nutrition ، وهي شركة صحية تتمثل مهمتها في استعادة الصحة والقوة والحيوية من خلال توفير أكثر المواد الغذائية مغذيات في التاريخ صحة للعالم الحديث.

 

 

إخلاء المسؤولية الطبية

هذا المحتوى هو بدقة رأي الدكتور جوش الفأس ولأغراض المعلوماتية والتعليمية فقط. ليس المقصود تقديم المشورة الطبية أو الاستعاضة عن المشورة الطبية أو العلاج من طبيب شخصي. يُنصح جميع القراء / المشاهدين لهذا المحتوى باستشارة أطبائهم أو أخصائيي الصحة المؤهلين فيما يتعلق بأسئلة صحية محددة. لا يتحمل الدكتور Ax أو ناشر هذا المحتوى مسؤولية العواقب الصحية المحتملة لأي شخص أو أشخاص يقرؤون أو يتابعون المعلومات الواردة في هذا المحتوى التعليمي. يجب على جميع المشاهدين لهذا المحتوى ، خاصةً أولئك الذين يتناولون وصفة طبية أو أدوية بدون وصفة طبية ، استشارة أطبائهم قبل البدء في أي برنامج للتغذية أو المكملات الغذائية أو نمط الحياة.