أهمية وجبة الإفطار للأطفال وبعض الوصفات السهلة
أهمية وجبة الإفطار بالنسبة للأطفال: بالنسبة للبالغين، يعد الإفطار مهمًا للغاية حيث أنه يمنحنا الطاقة لبدء الصباح، فهو يساعدنا على التحكم في وزننا، ويحسن التركيز والأداء طوال اليوم. الفطور على قدم المساواة مهم للبالغين كما هو مهم بالنسبة للأطفال، ووجبة الإفطار الصحية الرائعة هي الجزء الأكثر حيوية في صحة أطفالنا وتغذيتهم.
لماذا يعد الإفطار أهم وجبة في اليوم؟
بالنسبة للأطفال، يعد تناول الإفطار أكثر أهمية من البالغين، حيث لا يزال الأطفال في مرحلة النمو ويحتاجون إلى الطاقة والتغذية؛ لمساعدة أجسادهم وعقولهم على النمو على النحو الأمثل. تخيل أن طعامك هو الوقود الخاص بك، وبالنسبة للأطفال الذين ينشطون ويتعلمون باستمرار، سيحتاجون إلى التزود بالوقود بانتظام.
وجبة الإفطار تعزز قوة الدماغ
بالإضافة إلى البالغين، فإن الأطفال الذين لا يتناولون وجبة الإفطار هم أكثر عرضة للإرهاق طوال اليوم، وسيكون لديهم مستويات تركيز ضعيفة، سيساعد اختيار وجبة الإفطار المليئة بالألياف والكربوهيدرات والحبوب والبروتين؛ على زيادة مستويات تركيز الأطفال وتحسين الذاكرة وتوقف شكاوى الجوع في المدارس.
إذا كان الإفطار وقتًا حافلًا بالنشاط في منزلك، فإن إطعام الأطفال ما يحتاجون إليه بسرعة قد يكون تجربة مرهقة، ويمكنك تجاوز ذلك من خلال تخزين جميع المكونات التي تحتاجها من قبل، يمكنك تقديم وجبات إفطار صحية سريعة سيستمتع بها الأطفال، من خلال إعداد وجبة الإفطار في الليلة السابقة، أو جعل الأطفال يساعدون في إعداد وجباتهم الخاصة.
إذا لم يكن أطفالك يعانون من الجوع أو كان الجميع في عجلة من أمرهم، فتأكد من وجود الكثير من قطع الفاكهة التي يمكن تناولها بسهولة، واللبن الزبادي، والعصائر، وقوالب الموزلي (بدون سكر) التي يمكن أن تؤكل وتعد بسرعة.
إن إعطاء الأطفال الطعام الخاطئ في الصباح يمكن أن يكون بنفس سوء تركهم لا وجبة إفطار، قد تبدو المعجنات والحبوب السكرية سهلة وجذابة، ولكنها بدون قيمة غذائية إلى حد كبير، وسيؤثر المحتوى العالي للسكر على أداء طفلك خلال اليوم، يمنح السكر الطاقة بسرعة ولكن ليس له أي تأثير طويل الأمد، وسيؤدي إلى “تحطم” الجسم بمجرد نفاد هذا السكر وعدم وجود طاقة أخرى يتم إطلاقها، لذلك تجنب السكر في الصباح بأي ثمن.
وصفات ونصائح هامة أثناء إعداد وجبة الإفطار للطفل
المصادر الكبرى للبروتينات والكربوهيدرات هي الأطعمة مثل: الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات والبيض والبذور والفاصوليا واللحوم قليلة الدسم والحبوب والمكسرات، هناك المئات من الخيارات لتناول الإفطار التي لا تحتاج إلى أن تستهلك الكثير من الوقت لإعدادها، يمكن تجهيز عصائر تحتوي على الفاكهة والعصير واللبن الزبادي في ثوان، لذلك يمكن أن تصنع الفاكهة المفرومة مع الحبوب الكاملة والحليب. يمكن تصنيع المكسرات المكسرة ودمى صغيرة من العسل واللبن العادي بسرعة وتناولها. تعد قضبان الجرانولا محلية الصنع رائعة عندما تكون في حالة تنقّل، فهي أيضًا أفضل من تلك التي تم شراؤها من المتاجر المعبأة بالسكر، وأسهل في صنعها مما تعتقد.
