ما هي أفضل بدائل الحليب
في البداية يجب عليك تناول الحليب بأي شكل من الأشكال، سواء منزوع الدسم، أو خالي الدسم، أو خالي من الدهون؛ إلا إذا كان لديك حساسية من الحليب. سواء كنت لا تتحمل اللاكتوز أو نباتيًا أو تبحث فقط عن تغيير روتين الحليب الخاص بك، يمكن لبدائل الحليب أن تقدم ملامح غذائية جيدة ونكهات مختلفة لإبقاء الأشياء ممتعة. يمكن أن تصبح أرفف متاجر البقالة غامرة قليلاً مع جميع الخيارات المختلفة. إذن كيف تختار بديل الحليب المناسب لك؟ تحقق من حقائق التغذية حول بدائل الحليب التالية.
جدول المحتويات
بدائل الحليب
حليب الصويا
هذه هي أفضل بدائل الحليب التي تأتي في عبوات معبأة غنية بالبروتين ولذيذة أيضًا. يمكنك تناولها إما ساخنة أو باردة. يتم الحصول على حليب الصويا من خلال العملية التي يتم فيها نقع فول الصويا وطحنه وغليان الخليط، وأخيراً ينتقل إلى عملية التصفية. إنها عملية مستحلب n حيث مستحلب ثابت للزيت والماء والبروتين.
حليب بذرة القطن
بذور القطن هي من استخلاص بذور القطن التي تحتوي في شكل مستحلب البروتين والسكريات القطنية. له تأثير تبريد عالٍ للغاية مشروب شائع جدًا في قرى تاميل نادو جنوب الهند. يساعد في علاج البرد والسعال. غني بالألياف.
حليب جوز الهند
يتم الحصول على حليب جوز الهند من طحن حبات جوز الهند والضغط عليها للحصول على الحليب. هذه هي سائل أبيض وحليب معتم. يحتوي على نسبة عالية من الزيت والدهون المشبعة. يحتوي على نسبة عالية من الدهون وغني بالدهون المشبعة مع ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم؛ قد يزيد من أمراض القلب. قد يتجنب بعض الناس النظر في محتوى الدهون. إذا تم تناوله بشكل معقول فهو جيد وله خصائص التهابية ويساعد في تقليل آلام والتهاب المفاصل.
حليب اللوز
حليب اللوز مصنوع من جوز اللوز؛ لإعطاء قوام كريمي ونكهة الجوز. اليوم لديك نفس الأنواع التي تشبه حليب الألبان، حليب اللوز هذا لذيذ وقليل السعرات الحرارية والسكر، غني بالكالسيوم وفيتامين هـ وفيتامين د. علاوة على ذلك، لا يحتوي حليب اللوز على أي منتجات ألبان ولاكتوز وفول صويا وكوليسترال وغلوتين ، MSG ، أو caesien.
حليب القمح
يُستخرج حليب القمح من جنين القمح، فهو يحتوي على دهون وبروتينات وسكر القمح في شكل مستحلب. القمح غني بالدهون والبروتينات والكربوهيدرات ويحتوي أيضًا على مينيرلز وفيتامينات. يستخدم حليب القمح في الهند لصنع الحلويات الهندية وأيضًا مطبوخ كوجبة إفطار.
حليب الأرز
حليب الأرز مصنوع من حبوب الأرز التي يتم سحقها من الأرز البني غير المحلى عادة. هذا الحليب مصنوع من الأرز المطحون والماء. هذا أيضًا أقل حساسية تجاه أي من منتجات الألبان، وأيضًا الأشخاص الذين لديهم حساسية من حساسية اللاكتوز والجوز. يمكن تقوية حليب الأرز بالكالسيوم وفيتامين د.
حليب راجي
Ragi Milk / Malt هو مشروب جنوب الهند الشهير – قرية تاميل نادو المصنوع من دقيق راجي المطحون مضافًا إليه الحليب المطبوخ لعجينة ناعمة ناعمة، ثم يضاف مع الماء أكثر في حالة سكر مع الملح أو السكر لراحتك. الاسم الآخر للراجي هو الدخن.
حليب الشوفان
يتكون حليب الشوفان من نقع الشوفان / الرقائق في الماء عند تليينه وخلطه وتصفيته بقطعة قماش الجبن. يحتوي حليب الشوفان على كمية جيدة من الألياف الغذائية ونسبة من الحديد والكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم. لكنها تحتوي على المزيد من السعرات الحرارية والكربوهيدرات والألياف.
حليب الفول السوداني / زبدة الفول السوداني
حليب الفول السوداني هو حليب أساسه الجوز يُصنع عن طريق سحق الفول السوداني مع الماء. يتم نقعه وطحنه وتسخينه في بعض الأحيان ثم يتم ترشيحه والحليب الناتج هو حليب الفول السوداني. طعم حليب الفول السوداني مثل طعم الفول السوداني وقوامه الناعم حليبي. هذه النكهة غنية وسميكة ومثالية لزبدة الفول السوداني وميلك شيك الموز.
حليب الكاجو
يسهل حليب الكاجو عن طريق نقع الكاجو في الماء وخلطه في عجينة ناعمة عن طريق إضافة كمية كافية من الماء وتصفيته للحصول على حليب مغذي لطيف. يحتوي الكاشينوت على دهون غير مشبعة ومصدر جيد للبروتين. حليب الكاجو كريمي ومنعش وسهل التحضير.
