عشبة الهندباء وفوائدها الصحية

عشبة الهندباء البرية مفتاح صحة الكبد وأفضل نبات للجهاز الهضمي, الهندباء هي واحدة من أفضل الأعشاب لصحة الجهاز الهضمي والكبد.

يمكن الحصول عليها في أشكال كثيرة (مستخلصات عشبية، الشاي أو الأوراق) أو في الخلطات العشبية.

يعتبر من أكثر الأعشاب شيوعًا في العالم، بسبب طبيعته القوية وقدرته على النمو في أي مكان تقريبًا. ويعتقد أن العشبة قد نشأت في آسيا الوسطى، وفي أيامنا هذه، تنتشر في جميع أنحاء العالم. حيث تُعرف بالعديد من الأسماء المختلفة بما في ذلك أسنان الأسد والانحدار البري .

يحتوي هذا النبات المبهج والمبتهج، على زهور صفراء ذهبية جميلة زاهية تتفتح من أوائل الربيع في المروج الممتلئة بالخريف.

الهندباء هو عشبة متعددة الأغراض ذات قيمة غذائية عالية، ويمكن استخدام كل أجزاء النبات، كغذاء أو دواء. يمكن أن تؤكل الزهور والأوراق طازجة، أو مجففة؛ يستخدم الجذر المجفف في الصبغات العشبية. أو استخدامها كبديل للقهوة، وقد استخدم المشروب الأبيض من الجذع لعدة قرون كعلاج ثؤلول موضعي فعال.

كثيرا ما يوصي خبراء الأعشاب والطب البديل، بتناول شاي الهندباء كمشروب يومي لدعم الكبد والجهاز الهضمي.

سوف يمكّنك الاستهلاك المنتظم ، من تنظيف الكبد بطريقة يومية. ومنع تراكم السموم من المواد المضافة ( المواد الحافظة والمواد الكيميائية الأخرى. ومبيدات الآفات والملوثات البيئية ) ، يتم معالجتها وإزالة السموم من الكبد.

الاستخدامات الطبية لعشبة الهندباء

الكبد والمرارة

أستخدمت تاريخيا لشكاوى الكبد وتطهيره لعدة قرون، يقوي الكبد ويحفز تدفق الصفراء. مما يساعد على هضم الدهون، وعسر الهضم، والإمساك وإزالة السموم، انظر التحذيرات أدناه إذا كان لديك مشاكل المرارة.

الهندباء لصحة الجهاز الهضمي

هو منشط مرير يحفز عملية الهضم، وكذلك ملين. يأتي المذاق المر من الكبريت المعدني الذي يعمل على تخليق البروتين، وإزالة السموم من الكبد. وتنشيط الإنزيمات، ونضارة البشرة، وتغذية الشعر والأظافر.

يدعم الجذر أيضًا صحة الأمعاء، لأنها تحتوي على مكونات مثل الإنولين التي تعمل كمركب أساسي، وغذاء للبكتيريا المفيدة في الأمعاء.

عشبة تعمل على إزالة السموم وتطهير الجهاز الهضمي من الآثار المترتبة على استهلاك الأطعمة الدسمة والبن والأدوية. وهو يعمل بشكل جيد جدا مع الحليب، في تقوية وإصلاح الجهاز الهضمي والكبد. مما يساعد على طرد السموم بلطف من الجسم.

الهندباء مدر للبول

أوراق الهندباء هي واحدة من أفضل المصادر الطبيعية للبوتاسيوم، وهي معروفة جيداً بعملها المدر للبول (أي زيادة تدفق البول). وقد استخدمت العشبة كمدر للبول لعدة قرون لعلاج احتباس الماء (والتورمات اللمفاوية وحصى الكلى والسمنة).

الهندباء لخفض ضغط الدم

تعمل كمدر للبول ينظف الكلى ويخفض ضغط الدم المرتفع. البوتاسيوم الموجود بها يساعد على خفض الصوديوم المعروف بأنه سبب ارتفاع ضغط الدم لدى بعض الأفراد.

الهندباء البشرة وحب الشباب

تناول شاي الهندباء بشكل منتظم مفيد لحب الشباب ومشاكل الجلد بسبب الاختلالات الهرمونية المتعلقة بوظائف الكبد الضعيفة.

الهندباء لتطهير الدم

تساعد العشبة في التخلص من الأكزيما، الصدفية، الطفح الجلدي، الخراجات وتورم المفاصل المؤلمة.

لزيادة حليب الثدي

استخدام الهندباء يزيد من تدفق حليب الأم

محتوى غني بالمعادن والفيتامينات – فهي غنية بالعديد من الفيتامينات بما في ذلكA ، B complex و C. والمعادن بما في ذلك الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والزنك، فالأوراق خاصة عالية في الحديد والبوتاسيوم.

الهندباء لعلاج الثآليل (موضعيًا)

إن عصارة حليبيّة من جذع الهندباء هي علاج معروف وفعال لإزالة الثآليل المعروف بعين السمكة. فرك قليلا منها على ثؤلول عدة مرات في اليوم حتى تذبل وتختفي.

استخدامات الهندباء في الطهي

أوراق الشجر

تؤكل أوراق الشجر أفضل في أوائل الربيع قبل أن تظهر الأزهار، لأنها تصبح مريرة وغير مستساغة بمجرد نمو الزهرة. يمكن إضافة الاوراق الطازجة إلى السلطات الخضراء، والبطاطا المقلية، والحساء والعصائر. إن الأوراق هي مصدر كبير للفيتامينات والمعادن، لصنع شاي أوراق الهندباء. أضف الماء المغلي إلى حفنة صغيرة من الاوراق الطازجة، تترك لمدة 10 دقائق وتحلى بالقليل من العسل لتحسين الطعم.

الزهور

فهي لذيذة جدا ويمكن إضافتها إلى السلطة لتعزيز المحتوى الغذائي وتجعل السلطة أكثر جاذبية.

الجذور

يمكن استخدام الجذور الجافة لصنع مشروب الشاي، أو تحميصها وطحنها لتتحول إلى قهوة عشبية. إما بمفردها، أو مجتمعة مع جذر هندباء محمصة للحصول على نكهة أكثر كمالاً.

كيفية صنع قهوة الهندباء للاستهلاك اليومي

خذ ملعقة صغيرة من جذر الهندباء المحمص، قطعة صغيرة من عصا القرفة بالإضافة إلى القليل من القرنفل. ضع جميع المكونات في وعاء شاي صغير أو كوب، أضف الماء المغلي. تترك لمدة 10-15 دقيقة لاستخراج المكونات العلاجية من الجذر، وكلما طالت القهوة، كلما أصبحت أكثر مرارة.

آثار جانبية لزهرة الهندباء

يتم التعرف على الهندباء بشكل عام على أنها عشبة آمنة ذات آثار جانبية قليلة.

استناداً إلى تأثيرها على إفراز الصفراء. أوصت اللجنة الألمانية E بعدم استخدامه من قبل الأفراد الذين يعانون من إعاقة القنوات الصفراوية أو غيرها من أمراض المرارة. واستخدامها فقط تحت إشراف طبيب للأشخاص المصابين بحصى المرارة.

في حالات قرحة المعدة أو التهاب المعدة، يجب استخدام العشبة بحذر، لأنها قد تسبب فرط الحموضة.

يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية المعروفة للنباتات من نفس العائلة مثل البابونج واليارو استخدامها بحذر.

التفاعلات

بسبب تأثير مدر للبول يجب استخدامه بحذر من قبل أولئك الذين يتناولون أدوية مدرة للبول.

يجب استخدامه بحذر من قبل أولئك الذين يتناولون الأدوية. مثل الأنسولين أو غيرها من الأدوية التي تقلل مستويات السكر في الدم.